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沈确一瓢水倾泻而下,石磨上沾染的白色米粉,瞬间被冲洗干净。
进厨房的姜南,她先把面粉水兑好,三比二的水粉比例,搅拌均匀,再静置。
沈确进屋见姜南在忙,他问了姜南葱要怎么切,然后按照姜南的要求切成葱花。
肠粉料汁,姜南准备就地取材,做一个简单的料汁。
咸酱汁打底,小勺蚝油、而后再来一勺土豆淀粉、三四勺凉白开,直接搅拌,料汁就完成。
锅中卤煮的卤肉差不多到时辰。
姜南手上被占着,她朝外头喊了一声:“沈确,木碗里的鸡蛋,剥出来,放到卤肉锅里,再炖半个时辰。”
“好。”
沈确赶忙放下手上的活计,往厨房去。
过了凉水的鸡蛋很好剥,沈确三两下就剥完了,他按照姜南说的,把三整个鸡蛋直接放进卤肉锅中。
“这样就好吗?”
“嗯,半个时辰够入味了,饭蒸好就端起来吧。”
“行。”
米饭端起来,肠粉也能做。
姜南把锅刷干净,热锅凉油倒蒜末。
“好香。”
沈确没有离开厨房,蒜末本身就香,更别说被油煎过的。
姜南听到声响,她诧异地抬头看去。
沈确也知道自己失态,被姜南盯得很是羞赧。
不过姜南没过多在意,她只是觉得惊讶。
平时她做吃食的时候,沈确会在一旁帮忙,但很多时候都是沉默寡言,偶尔才会出声问几句。
方才却是难得主动开口。
她动作才大了些。
之后,姜南专注做吃食上,蒜末被炒得微微发黄,然后把之前调好的料汁倒进来。
辛香味道一下就被煮出来,跟她之前做蒜蓉茄子一样的,很香。
等到料汁被煮得冒泡,就可以盛起来。
剩下的就是做肠粉。
没有铁盘子,姜南只能把之前蒸糕点的模具拿出来,往上头刷油,倒入静置好的肠粉液,然后再刷一层鸡蛋液,葱花,小瓢菜全都放上去,直接上 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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