姜南洗好就开始切小块，沈确很熟悉这个过程。

一般切小块，不是要炸小酥肉，就是要剁肉糜。

今日，她已经说了做藕盒，那就不是做小酥肉，肯定就是剁肉糜馅料。

“是。”

姜南一说话，沈确就上前接过她手中的刀。

行，你来。

姜南正好可以准备其他的调料。

野葱是稻米收割前栽到小菜地的，半月的时间，长得倒也葱郁。

她出去掐了几根葱段，在用另一块菜板把葱姜末切好。

调味的各色料汁香粉也都摆出来。

咸酱汁，上色酱汁，素蚝油和大料混合磨成的香粉。

不到两刻钟的时间，沈确就把肉馅剁好。

“行，就这样可以了。”

姜南侧头看一眼，差不多。

沈确把肉馅装进大木碗中，递给姜南。

姜南直接把调料放进去，又递给沈确：“顺着一个方向给搅匀。”

“好。”

沈确端着碗和肉馅，姜南把去皮的莲藕切成稍厚的藕片。

切好放水中泡着，姜南顺手在围裙上擦擦手，再舀几勺面粉，再来两勺淀粉，打一个鸡蛋进去，舀清水兑成淡黄的面糊糊。

“这样可以吗？”

姜南循声扭头看去，沈确搅和的肉馅已经可以。

“够了，够了。”

真是实诚，搅匀了还不放下。

姜南轻轻摇摇头，接过来，她立马沉浸在做美食中。

两片稍厚的藕片中填上肉末，一直到把切好的藕片用完。

姜南见还剩点肉馅，想着，反正一会都得炸藕盒，干脆捏成肉丸子。

姜南准备食材接近尾声，沈确自觉去灶间烧火。

锅热，倒油，油温六七成热，即可开始炸藕盒。

姜南把筷子上的水擦干净，夹起藕盒先裹一层面糊，再下油锅。

面糊糊接触到油锅，与油锅瞬间发生反应，米白的面糊开 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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