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第79章(2/3)

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的机器,鹿鸣鸣只能靠手工炒制。

幸运的是,有部分星际科技能够减缓部分时间,而且手工炒制的茶叶色彩、光泽、光滑度都会比机器好,口感和香味也更加醇厚。

考虑到是海上运送来的,鹿鸣鸣把有轻微发潮和霉味的茶叶全部挑出来,丢进垃圾桶。

做完这一切,鹿鸣鸣再把剩下的好茶叶放在锅里一轮翻炒。

这一波操作令围观群众看不懂。

【碧海蓝天:这树叶子炒起来很好吃吗?】

鹿鸣鸣注意到这一条弹幕,回答:“这是第一步。还有许多步骤需要进行的,茶叶不是炒来吃的,一定要记住。”

第一轮的炒茶主要目的,是让青绿的茶叶与锅体摩擦,通过炒制时铲子的翻动令茶叶受到挤压,迸溅出叶内饱满的茶叶汁水。

一轮炒下来,茶叶变得干且色泽较深,细看呈现出墨绿色,有一种轻微的焦糖香或者熟板栗的香气,令屏幕前的观众们流水直流。

怎么炒树叶也让鹿鸣鸣这女人炒出花样来!

炒制好的茶叶有一点轻轻的烫,鹿鸣鸣干脆将整锅的茶叶倒入了空的瓷盆里,带上安全手套,用一点力气把这些茶叶揉拧成粉碎。

炒熟的茶叶堪比酥脆的面粉,轻轻一捏便轻易将墨绿茶叶抖下一堆茶叶粉。

鹿鸣鸣手指沾染上一小片茶叶粉放于鼻间,认真嗅闻。

有清淡的甘甜味与植物炒熟后的特殊香气,没有糊味,算制作成功了。

鹿鸣鸣松下一口气。

如果在这一步出现了潮湿味道的话,锅里的一盆全没有继续做下去的必要。

幸好结果不负所望。

“我们成功一小半啦。”

鹿鸣鸣展示出炒制好的茶叶,言笑晏晏。

弹幕里一阵恭喜之声飘过,同样有人对鹿鸣鸣的做法表示不理解。

【泰山:叶子泡出来的水不照样是叶子味道,你们围观着一个主播炒半天叶子,不觉得无聊吗?】

谁开了小号

“有关这个问题,仁者见仁,智者见智。假如大家没有喝 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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