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要备起的,我看镇上也是不好找地方熏,说不定我们还有帮大家秋腊肉的。”
白春枝想的是,能卖猪肉就卖猪肉,村里杀年猪也要卖不少,不行那只提供个便利,帮忙秋肉。
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作者有话说:[狗头叼玫瑰][狗头叼玫瑰]
杀猪 “哼哼哼哼!”
白春枝和夫君商量完, 隔天就一起回了村,准备打探下谁家要开始杀猪了。
“只有先杀屋头的两头猪咯?”
白母听完大女儿夫妻两个的打算,是很赞同这秋腊肉、装香肠的生意, 自家的可以杀, 别家的猪,摇了摇头。
“今年子刚分田, 各家能有好多粮食还不定, 多喂了猪的就那么几家, 估计都想再喂一段时间,等腊月杀哇,又能再多长几斤肉了,我们当时也没敢多喂,怕糠不够吃。”
吃大锅饭的时候,是统一喂猪,后面食堂解散了, 一家只能喂一两头猪,白家的猪圈是早没用了, 就在灶房后搭了个偏偏, 每年都是跟着政策走, 今年年初的时候也没想那么多, 早知道多喂几头了。
“这样嘛,屋头的两头先杀了,怎么也是有三四百斤的,先弄出来看看生意咋样。”
白父抽了口烟, 提议道,说完又转头对老大两口子问起来。
“老大家的几根小猪儿,等过年也差不多大了哇?”
“是的。”白大嫂点头, “到腊月的话,差不多有小半年了,够出栏了,要是腊肉生意好,可以继续杀了秋肉,反正烟熏过的,放的。”
白大嫂说完,手上的柚子也剥完了,伸手递给在一旁蹦跶的大毛二毛时,忍不住朝丈夫挑眉,叫这人弄猪圈还觉得她折腾,不动作快点哇,像村里人最近才开始喂这样喂那样,再是兔子长得快,也是赶不上热乎的。
“那先这样安排。”
现在做香肠腊肉的算早的第一波了,确实不急这一时半会儿,白春枝说着就想起自家还有别的了。
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