温苒苒见温正良叹气，赶忙转移了话题：“大伯伯咱们走吧！”

温正良回过神来，朝侄女笑着问道：“咱们这是要去哪？”

“去给大伯伯买叆叇。”温苒苒笑呵呵地道，“昨晚上我见大伯伯刻竹筒吃力，就想着给您买副叆叇。”

温正良微愣，见着跟前无论何时都是笑眯眯的小侄女，心里满是暖意。

“快走吧！摊子上还有活呢！”

温苒苒笑着催促，温正良推辞言语也是没说出口。

罢了罢了，孩子的一番心意，往后好好帮她刻竹筒便是！

＊

翌日。

正是秋高气爽，早晨又添了些许凉意，但温苒苒的摊子依旧热火。

前头卖着卷饼卤味，温苒苒在后头忙活着书院的盒饭盲盒。

今日是恢复书院盒饭业务的第一天，她打算做道重量级的——肘子饭！

谁能拒绝卤得香香、肉皮软软烂烂一抿就化的大肘子啊！

一般的肘子饭用的都是卤肘子，温苒苒琢磨着用酱肘子，做法大差不差，但是味道层次更丰富些，也更香。

她把烧得焦黄的几个肘子放在清水盆里，孙氏瞧见了很是自然地蹲下身子帮着清洗。她如今对处理肘子这件事已是熟门熟路，面上连嫌弃之色都没了。

温苒苒熬了一大碗糖色，今日熬煮的糖色还加了栀子水，颜色更是红亮好看。她将配好的花椒、白芷、桂皮、小茴香、丁香、肉蔻等香料放入水中浸泡片刻后清洗掉浮尘碎渣。

孙氏将处理好的肘子端至在灶台上，温苒苒顺手把肘子焯了遍水，再放入锅中，添上做卤味吊的骨架高汤焖煮。

她另起锅烧油，待得油温正好，放入掰散的大料瓣烹炸。油锅中哗啦哗啦地升起气泡，香料气味顺着锅汽四散开来。大料被炸成焦褐色，温苒苒又下入葱姜。

葱叶的水汽撞上滚油，瞬间响起剧烈的呲啦声响。葱段炸得金黄时，温苒苒倒入方才清洗干净的香料。各种香料的香味逐渐融合，与肘子的肉香乘着风丝逐渐飘远，引的路人频频回头。 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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