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第21章(3/3)

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”梁氏把人拦住,“你可是温家的长孙,温家的一切都是你的,还用得着低头向别人要饭吃?”

“也是。”温荣扬扬下巴,满面自豪,“她得亲自给我送给来!”

温正良看了俩人一眼,语气幽幽:“上回那道姜爆鸭也没你的份……”

温荣:“……”

温正良转身进屋,在无人之处,望着外边喜气洋洋等着吃肘子的温俊良满脸艳羡。

他也想像三弟那般帮着干活换些吃食,但实在是舍不下这张老脸……

那边孙氏将洗得干干净净的肘子放在案上,心中颇有成就感。她洋洋自得地唤了温苒苒来看:“苒苒你看看行不行,若是不行我再洗一遍!”

温苒苒看了一眼,笑着开口夸赞:“三婶这活干得漂亮,可比我细致多了,三婶可真能干!”

谁会不喜欢彩虹屁呀!调动起她的积极性,以后没准又能多一个帮手!

孙氏被夸得满面春风,止不住地笑。

温苒苒准备好了各色调料,着手开始炖肘子。

她先是将肘子的筋用刀断开,防止受热回缩,旋即放入锅中焯出血水,再倒入黄酒、葱姜去腥。

待肘子煮至断生,温苒苒起锅烧油熬糖色,冰糖伴随着热油发出沙沙声响,空气中飘着一股焦甜味。

糖色咕嘟咕嘟翻了泡,温苒苒下入葱姜、香叶、八角、桂皮等香料,翻炒出香味后倒入热水。锅中“哗”的一下翻腾炸开,呲啦水声夹杂着锅铲的碰撞声,听着热闹又喜庆。

肘子的卤汁熬得红亮,温苒苒再放入适量的盐和黄酒提味,随即将肘子放入锅中,盖上锅盖炖着。

温苒苒估摸着得炖上三四个小时,又转身去做晚上要卖的钵仔糕和卤味。

好在原先的房主多垒了几个灶,不然可不够用!

孙氏和温茹茹瞠目结舌地看着在灶台间游刃有余的温苒苒,这么多活被她安排得井井有条,丝毫不见慌张忙乱:这钱是真该她挣啊!

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