自然是要给诸位添上一道烤乳猪大菜，要是能再配点啤酒就更好了。

野猪肉质香，做起来却耗时耗力，晏云昭和景明三个人在灶房里处理生肉就足足耗了一个时辰。

不过野猪肉最香的还是做腊肉了，不论炒菜或是添醋生吃都味美，照例挑了块好肉切片腌制风干，晾在了店门口。

她还记得前世，儿时自家农村常做一道年菜，将肠洗净装鸭血或是熟面，再拿大锅炕得焦香。具体流程她不记得，却手痒动了试试的心思。

依旧和面添香葱，装肠，细绳扎肠，在大锅里细细煮上一煮。

这道菜，便是吃的炕锅那焦香，必得还原这最后一步。取煮熟的粗肠平整切小段，要仔细着莫要把里面的面食洒出来，摆在平口锅里，锅底抹油，中火慢炕。

这道年菜叫什么，她不大记得，于是便新起了一个看着就有好彩头的名：时来运转玉面肠。

炕出来的面肠中间焦黄，边缘滋滋冒油，细葱花隐约可见，一掀锅盖便能闻到那股葱香夹杂着面香的味道。

端出厨房，食客的确有些好奇，大多都是老主顾了，豪爽给了钱便要端走一尝。

晏云昭却道：“诸位且慢。此菜名为时来运转玉面肠，特此做了十八个，给大家讨一好彩头。”

她进灶房前数了数店内，共十八位客，便是掐着数做的。

“这时来运转玉面肠是我老家一传统美食，如今失传，很是可惜，特来复刻给大家伙尝尝，定价五十文一块。”

“晏老板，这怕不是太贵了！我吃一碗面都才二十文呢！”

“对啊对啊。”众人纷纷附和，倒是不买账。

“诸位误会，既是时来运转肠，那便不止是个名头。此五十文还包含着龙王庙的香火钱，我操劳龙王庙多日，诸位的心愿一定传达到。”

听见这话，众人又似乎重新思量了片刻。

此计效仿的便是桂月楼的做派，素闻白东家拔高价格，自称是给天君殿添一份香火钱，那么她便也要给龙王庙添上一份香火。

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