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第268章(1/3)

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哭声停止,只搂着她脖子小声抽噎,可把老爷子心疼坏了。

要不是有大人在,他估计得哄着说:“都是太爷不好, 太爷错啦。”

七点的饭店正是人多的时候,全国闻名的烤鸭店更是人满为患。

进了门口,就能感受到一股浓郁木香和肉香混合在一起的食物香气。

作为一个厨子,烤鸭这种上了国宴单子的菜,江嫦自然是研究得更加仔细。

这家的烤鸭以“挂炉”为主,皮薄且脆,是烤鸭味道精华所在。

一般切出最肥美的几片脆皮,皮下带着厚厚的油脂,趁热沾着白砂糖,入口醇香回甘,开胃最佳。

用的燃料全是枣木、梨木等果木,明火烤制。

果木刚燃烧时候,因为有烟,并不能开烤,得等燃到底火旺,无烟气的状态,才能放入填好的鸭子。

只有这样烤出的鸭子才嫩,外形饱满,色泽枣红,外皮酥脆且带着有果香,里面的鸭肉鲜嫩。

用饼皮将蘸了甜面酱的鸭肉黄瓜条大葱裹起来,放入口中,能征服大多数的人。

烤鸭如今是8-10块钱一只,谢元青的津贴也就能吃个十来只。

普通人就更不用说了,学徒工的工资20块,能吃两只烤鸭。

一群人上楼并没有引起大家的注意,最多目光停留在三个玉雪可爱的孩子身上。

今朝有酒今朝醉,往后生活不疲惫

包厢里,依次坐下后,不用等待,就开始上菜了。

“四冷盘,味道不错。”

谢老爷子指着上来的,糟鸭片、鸭肝片、卤翅膀、拌鸭掌。

谢元青给他夹一块鸭肝片,又给江嫦加了糟鸭片,要给老寡妇加的时候,她摆手道:

“不用,不用,我自己来。”

她和王学柱打听了一下谢老爷子的级别,觉得自己叫人家老哥哥有点突兀。

又问王学柱,她如今的地位,该如何自处?

王学柱只给了她两个字:“秦妈!”

老寡妇丝毫没有生气,反而喜滋滋地,这要是传回夏家村,她家祖坟都得烧起来。

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