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瓜块翻炒数下,添足量热水没过食材,加少许盐调味,大火煮开后放入炸好的丸子,盖锅焖煮五分钟。让冬瓜吸饱肉香,丸子也浸透清润汤汁。
开盖收去少许汁水,淋一勺生抽提色,撒少许胡椒粉增鲜,最后撒一把葱花点缀。
做好的菜品汤汁清亮醇厚,冬瓜软嫩入味,丸子鲜润多汁。入口满是温润鲜香,清爽不腻。
他这边刚完成,细草与丁小猪那里也做好了,几人一起将菜端到前面保温柜里。
开张了
快餐店外早已挤满等候的食客, 闭店这些时日里,众人都是掰着指头等开张,就盼着能好好解个馋。
盼了整月, 铺子总算开门。老食客们满心雀跃,一边候着一边闲谈打趣。
有人问起今日菜式, 等候的人瞬间来了兴致, 你一言我一语报起了菜名。有说红烧肉的,有报炖排骨的,也有惦记腊八饭的。
忽有一道清脆嗓音插进来,霎时勾住了众人的目光。
“我看说不定会做蒸碗。”
蒸碗大家伙都知道, 过年时他们自己家里也会做上一些应个年景,可没听说顾大厨会做呀。
有人问:“你怎知顾大厨要做蒸碗?从哪听来的消息?”
那人见众人都不知情, 顿时得意起来。嗓门不自觉拔高, 带着几分炫耀:“我自然知道!过年时我亲眼见到了顾大厨做的蒸碗, 那滋味,绝了!”最后几个字特意拖长语调,音量又提了几分,生怕旁人听不真切。
原本没留意这边的人也纷纷凑过脑袋,追问:“快餐店过年不是关门了, 你在哪儿吃的?”
那人故作知情人姿态,指着众人笑道:“这你们就不知道了吧!过年时, 顾大厨给几位老熟人送的年礼便是蒸碗。足足八大碗, 有荤有素, 每碗都装得满满当当。味道更别提了, 香得能掉牙,可比醉香楼的蒸碗好吃多了!”
众人听得口水都要流下来,愈发急切地催他:“你吃过?快细细说说!”
那人双手揣进袖中, 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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