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两人接着往前走,愈往深处,人声愈稠,摩肩擦踵。顾岛忙将景尧往身前一带,稳稳圈入怀中。
景尧侧眸看了眼环在腰间的手,眼角眉梢皆是笑意。
未行两步,一股奇香骤然缠鼻。循香而去,是一家卖煎豆腐的摊子。
摊主是位十四五的小姑娘,专门负责煎豆腐。旁边站着一妇人,做着收钱、递食的工作。
还有个小丫头,坐在妇人后面。虽年岁尚浅,却极认真地将油纸叠成碗状,一一递到妇人手中备着盛用。
铁板上,豆腐被切成一指厚的薄片,平铺在上面,每片都煎得金黄焦亮。
小姑娘熟练地拿起刷子,蘸取酱料细细涂抹在豆腐上。酱料落于炽热铁板,当即滋啦作响,浓醇香气轰然漫开。
接着又撒上辣椒与孜然,待调料渗透,小姑娘执铲手腕轻轻一转,豆腐便稳稳翻了个面,复又涂酱撒料,直至两面裹满鲜香。末了抓一把切碎的绿油油葱花撒上,油光衬着翠色,瞧着便勾人馋意。
那小姑娘性子也大方,见人就吆喝:“铁板豆腐,一文钱两块。”
还专门取出一片,用铲子切成小块,扎上签子放在摊位前,供大家免费品尝。
“大家免费吃,不好吃不要钱。”
这吆喝声果然引得多路人驻足,纷纷凑到小姑娘的摊前,取了签子品尝。几乎每一个尝过的食客都满意地点了点头,要了几块豆腐。
有人要两片,也有人要四片。
不管多少,小姑娘皆热情接待,豆腐切得匀整,盛入油纸包中,再由身旁妇人插上签子递过去。
顾岛也好奇上前尝了一块,豆腐外皮煎得焦香,内里却细嫩软滑。裹上酱汁和干料,入口香辣交织,还带着淡淡酸甜,叫人吃了一口便欲罢不能。
顾岛当即掏出铜板,还想给自己和景尧再买几块。
妇人接过钱,朝小姑娘吩咐一句。小姑娘脆生生应下,转瞬便切好几块豆腐盛进碗中。
此时食客渐多,妇 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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