翌日一早，书瑞收拾了些早食出来与陆凌一道吃了，他便着手预备午间要送去码头的饭菜。

今朝他要治三样菜，茄瓜焖豆角，胡瓜鸡子花，他计划的是两个素菜一个荤菜，只昨儿光收了实惠的瓜菜，没曾买下鲜肉，便只好就着熏肉做一道昨儿与陆凌一样的菜。

除却正菜，外还使炉子煮一锅昆布汤，凉拌一个萝卜莴苣做添菜。

治这些家常小菜书瑞得心应手，菜昨儿就洗好备上了，只肖到了时辰上锅便是。

今朝得早早收拾的却是米饭。

码头上的人做得是下力气的活儿，消耗大，嫌那头摊子上的面条吃不饱也并非全然是摊子上的量太少了，而是一碗面条汤汤水水的，吃汤将肚子暂时填上，饿得太快，与早间吃粥差不多一个道理。

为此许多下苦力的人都想吃饭菜和面饼。

书瑞昨儿便琢磨了一番，依照陆凌的食量，他足要吃一盆子饭菜才够饱。

码头上的多是男子，便是饭量比陆凌能小上一些，但绝计也不是小胃口。要吃饱，光靠菜可是不行的，垫肚子还得要依着米饭，但如今外头的米价也不低，一石米粮就得一贯二三。

书瑞合计了一下，他送去码头的饭菜一份不可将价格卖高了，若是二三十个钱一份，都是些下苦力气的平头老百姓，几人舍得拿出这些钱来吃一顿。

价格还得控制在十二三个钱上，人才舍得掏腰包。

只是这般价格亲民，那成本就得缩减。

书瑞才来府城，没得生意人脉，轻易得不了贱价门路采买食材，也做不得那般去买霉坏米粮的事，故此他在米里放入些比米价低的大豆，蚕豆，豇豆这些豆子一同蒸煮。

原本的一升米量便翻了倍，价钱却还低了下去，如此最是适合拿出去在外头做简食卖。

平寒人家不少都是这样吃的，真正顿顿吃粳米饭的还是少数。如此倒也不会显得抠搜算计，东西现出来还没卖就给人落下了个不好的印象。

陆凌帮着他烧火，又劈了一堆柴放着，今儿得提前些就去与请他做活儿的人会和，好一道在码头前等着船靠岸。

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