大贝全都用菜刀撬开。青苔贝的内部有点像是牡蛎，看起来水润饱满，贝肉挤满整个壳子。晃一晃贝肉还会随之弹动。

海贝相当无畏地生品了一个。

入口滑、嫩、柔、绵、爆浆。

牙齿切开贝肉的一瞬间，鲜甜的汁液直接爆开。仔细品一品，还能从浆液里品出几分奶乎乎的醇厚。最让人高兴的是，这次没有吃到一嘴的沙子。

青苔贝生吃的味道非常棒，没有什么让人不适的腥味，不过海贝依旧还是更习惯于吃熟食。

割下来的贝肉从壳里整个剥下来之后，贝肉从中间一破为二，里面奶乎乎的部分并不是水，而是内部的结构。

看起来像是消化腺的部分依旧是被单独分离出来。不打算吃的部分单独刮下来，准备扔进塑料瓶里当饵料。

五个青苔贝显然不够吃，海贝又开了几个贝肉。

分出几片贝肉铺在罐头的最上面。固体酒精引燃之后，两个罐头轮番在火焰上加热到沸腾。这样嫩的贝肉也不需要加热太长时间，肉汤沸腾过后就直接离火。

罐头里装不开的贝肉堆到一个干净的壳上炙烤。贝肉上浇上一点肉汤，海鲜烧烤的香气被火焰的热度彻底逼出来。

海贝先吃了这一扇烤贝肉。烤过的贝肉比生吞的贝肉多了一分柔韧。

甜甜的肉汁与鲜甜的贝肉汁完美融合，鲜美程度直接翻倍。贝肉加热缩水之后在齿间弹跳，有嚼劲的同时又不至于嚼不烂，火候可谓恰到好处。

肉汤熬煮的苔藓也已经没有那么烫。

苔藓稀释了肉汤中原本有些过重的咸甜味，贝肉为肉汤注入更多的鲜味。

苔藓本身的味道并不是太显著，如今吸满了肉汤中的调味，吃起来就完全是肉汤的调味。

因为分置在两个不同的罐子里，红烧牛肉和红烧猪肉味的苔藓吃起来就像是风味不同的两道菜。

苔藓煮制的时间并不久，内里依旧保持了爽脆的口感，又因为小而复杂的结构可以吸附进更多的汤汁，每一口都在疯狂爆浆。

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