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第48章(3/3)

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,两只母鸡也不会天天下蛋,好在可以跟村里人买鸡蛋。


小月,我和老周去摘茶籽,你们两个好好待在家里,要出门转转,一定要阿钰陪着你。纪兰妮不放心地嘱咐道。


要不是抢收晒谷和摘茶籽晒茶籽比较赶急,大队现在正缺人手,她都不想去。


儿子是个傻的,虽然平时看着挺会照顾儿媳妇的,但怀上娃了到底跟以前不一样,不盯着他们两个实在是不放心。


谭明月点点头,娘,你放心去吧!我在家里待着,等会把鸡炖了就回屋里织毛衣。


还是我炖好再出去。纪兰妮说着就来到了灶房里准备炖鸡。


谭明月连忙劝她,不用了,你快去忙吧!我要做黄焖鸡,有周钰帮我就够了。


黄焖鸡咋做的,纪兰妮不知道,只能由着花样多的儿媳妇来,那你小心一点。


知道的,你就放心吧!


目送公公婆婆离开家里,谭明月暗暗松了口气,有时待遇太好了也有点小压力。


适当的运动和劳动还是要有的,以后生产的时候也能轻松一点。


家养的母鸡拔了毛还有三斤多重,肥得很,捏了捏,感觉肉质有点老。以后的黄焖鸡主要用的是鸡腿肉,除了鸡翅膀外鸡腿肉最好吃,但一只鸡只有两条腿,一家人吃肯定是不够的,至少要半边才行,文火慢炖好几个小时肉质才比较嫩滑。


周钰按照她的要求将鸡剁成均匀的小块,然后开始烧火。


谭明月用白酒将鸡肉简单腌制完放入锅里煮,然后开始泡菌子、打葱结、切姜片。


等到水沸腾了血沫浮上来,她将鸡肉捞起来,涮干净锅,把桂皮八角在锅里炒香盛出来,再倒入菜油烧红油锅后放白糖,炒成焦糖色的糖泡泡后把鸡肉倒进去快速的翻炒几下。


鸡肉表皮变成漂亮诱人的红色后,她又倒了几勺白酒,往里面加了大半锅水,放入葱段、姜片、八角桂皮一起慢慢炖。


顾忌着肚子里的宝宝谭明月没放多少酒,最多只是去去腥味。


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