赵明月不再分心。她将鸡茸和肉茸分别用适量的清水调成稀稠适中的浆状。在一口干净的陶釜中注入清澈的井水，用微火慢慢加热。待水温热而未沸之时，她将调好的鸡茸浆缓缓倒入锅中，手持长柄木勺，顺着一个方向极其轻柔地搅动。很快，汤水中悬浮的细小杂质被鸡茸吸附，形成一团团絮状物。她小心地用细麻布漏勺将这些絮状物捞出。此过程反复数次，每次都用新的鸡茸浆，直到汤汁变得清澈无比，如同烧开的清水一般，不见丝毫浑浊。

接着，她又用同样的方法，用猪里脊茸进行最后的扫汤，进一步吸附可能残留的细微油脂和杂质，并使汤味更加醇和。

最终，呈现在众人面前的，是一釜清澈见底、毫无杂色、仿佛就是一碗白开水的清汤。

然后，赵明月将那些最嫩的菘菜心，小心翼翼地放入这釜开水之中，用微到几乎看不见火苗的文火，慢慢地将菜心浸熟。

当两碗汤并排放在临时请来的三位评判（里典秦樛、蒙毅派来的王校尉，以及一位被紧急请来的、在频阳德高望重、曾做过地方小吏致仕回乡的老丈）面前时，对比堪称惨烈。

庖丁的汤，盛在精致的陶碗中，色泽金黄亮丽，浓香扑鼻，汤面上漂浮着点点金色的油星，光是闻着就让人食指大动，仿佛能感受到那极致的鲜美。

而赵明月的汤，则盛在普通的陶碗里，汤色清澈见底，如同井中刚打上来的清水，只有几叶嫩黄翠绿的菜心静静地躺在碗底，除此之外，别无他物，甚至连一丝热气都看不见，更闻不到什么香气。

三位评判面面相觑，都从对方眼中看到了疑惑。这还用比吗？

他们先尝了庖丁的汤。用小陶勺舀起，送入口中。

嗯！里典秦樛首先瞪大了眼睛，鲜！太鲜了！醇厚无比，回味悠长！

王校尉咂咂嘴，用力点头：好汤！一口下去，浑身舒泰！御厨手艺，名不虚传！

老丈也捋着胡须，缓缓点头：汤汁浓郁，胶质丰富，火候到位，确是顶级好汤。

接着，他们带着满腹的疑惑，甚至是一丝走过场的心态，舀起了赵明月那碗看似清水的汤。

汤入口的瞬间

三位评判的表情同时凝固了！

仿佛时间在这一刻停滞！

王校尉猛地瞪大了虎目，里典秦樛拿着勺子的手僵在了半空，老丈则像是被施了定身法，连呼吸都屏住了！

紧接着，三人几乎是不约而同地，爆发出比刚才看到豆腐雕凤凰时更加激动、更加难以置信的惊叹！

这这汤！老丈激动得胡子都在剧烈颤抖，声音带着哽咽，看似无物，入口却却鲜得如此纯粹！如此层次分明！仿佛有百般滋味在舌尖次第绽放，清鲜甘爽，润物无声，回味无穷！这这哪里是汤？这分明是是天地至鲜之本味 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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