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煽动鼻翼寻找这股味道的来源。
如此诱人的味道让他们几乎是立刻起身去寻找。
林安掀开了锅盖。
卤味需要以多种香料熬制成浓郁的卤水,然后通过慢火炖煮来让里面的食材吸满卤水的香气。
卤水使用八角桂皮丁香等香料,多种香料混合能让食物拥有更加复杂的味道,同样也更吸引人,在多莱尔星,林安就地取材用这里的植物取代了原本产于地球的香料,并在尽量还原的基础上进行了创新,让味道越发浓郁。
卤水与食材亲密接触,通常情况下要炖煮至少三十分钟,五十分钟最佳,但在星际黑科技的加持下,硬是缩短到了十五分钟。
亚斯母亲那三百万没白花,锅是真的很好用。
锅盖严严实实的锁住了香浓的卤香,直到林安打开锅盖,这股香味便犹如狂风过境一般席卷了这附近的每一片区域。
深褐色的卤水融合了酱油的颜色与香料的精华,在卤水的滋润与炖煮的拥抱下,卤肉软嫩入味,鱼翅入味三份,不易煮烂也很少有人吃的蹄筋表面有一层薄薄的胶质,在一旁的火光下,反着一层油润的光。
被亚斯母亲发配来帮忙工作一直没吃上烤肉的多莱尔星男性从来没这么庆幸过被派来的是自己。
因为林安盛出了几份后,连带着给了他一份。
脖子与耳朵部分多莱尔星人一般不吃,所以他第一口吃的肉块。
肉的纹理还很清晰,但已经被煮透了,一口下去不仅不会柴反而会觉得软烂,然而令人惊艳的从来都不是口感,而是丰富的口味。
他仔细品尝着,这其中许多日常能见的香料,它们每一个都有各自的特色,能让人品尝出味道,同时又被卤水的味道统一,宛如一首精心排练过的曲子,如此和谐。
那一块肉并不大,不过几口便吃完了,于是他立刻便将手伸向了另一块蹄筋,同时还在后悔,如果再多煮一些肉就好了,那就不用吃这些“边角料”部分了。
但很快,他被原本所瞧不起的“边角料”征服了。
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