桑景云听得很认真，顺便把人带去肉摊那边。

桑钱氏不舍得花钱买肉, 实在要买, 也只买一小块炒个肉丝。

桑景云比她大方, 问过猪肉价格后，就买了一块三斤多重的猪肉，又花一个铜板, 买了六个猪的肩胛骨。

一些小说里，写猪内脏、猪筒骨之类在古代很便宜，甚至能白送。

桑景云不知道别处如何，反正在此时的上海县城，这些东西的价格虽然比肉便宜，但便宜不到哪里去，还有人抢着买。

普通人很少买猪大肠吃，但饭店和大户人家会买，毕竟有些人就好这一口。

桑元善在世时就很爱吃红烧大肠，因而隔段时间，阿兰就要做一次。

饭店九转大肠的价格，更是比红烧肉还贵。

筒骨这样里面有骨髓的骨头，也很受欢迎，这是一些老饕的最爱，饭店也爱用它来煲汤。

原主就曾跟着桑学文，花大几角在大饭店里吃筒骨火腿煲。

猪身上最便宜的内脏是猪的脾脏，这东西大家都不爱吃，最便宜的骨头，则是肩胛骨。

肩胛骨没有骨髓，上面的肉还被屠户刮得干干净净，买肉之后若是跟屠户讨要，人家会愿意白送一个。

但桑景云要的多，那还是要收钱的。

“姐，你买这骨头干什么？”桑景英好奇地问。

桑景云道：“拿来炖汤。”

“姐，这骨头炖汤没油水。”桑景英道。

桑景云笑起来：“好歹有肉味，而且这骨头炖久了蘸醋嚼着吃，能让你不再抽筋。”

桑景英因为缺钙，晚上时常抽筋，有时还膝盖疼。

而骨头蘸醋嚼着吃，是上辈子，她们村治疗抽筋的土办法。

猪的肩胛骨不像筒骨那么硬，剁开煮久了之后，是咬得动的。

骨头里怎么都有点钙，醋还能促进吸收，这么吃应该能补钙。

“为什么？”桑景英好奇。

桑景云笑道：“你膝 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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