香煎鲅鱼，就这个了。新垣田给他们展示了一下成品的照片，她今天折腾了一整天，需要吃点香香的高脂食物来奖励自己。

香煎鲅鱼第一步，腌鱼。

小人们闲着没事干，就帮着新垣田把鲅鱼肉里的细刺一根一根地拔了出去，他们做这件事的时候认真到近乎虔诚，像一群英勇无畏的排雷兵。

等小人们拔完鱼刺，新垣田把这块绝对安全的鱼肉清洗干净，随后把它装进碗中，又加入去腥三件套葱、姜以及料酒。

按照教程，还应该再加入花椒粒和适量的胡椒粉，可是新垣田刚刚搬入新家，手头并没有这些东西。

她索性忽略了这一步，跟着教程继续往下走，往里面加了必不可少的生抽和盐。然后拿着筷子一顿搅和，把这些调料均匀地涂抹在鱼肉上，不放过任何一个角落。

在新垣田搅拌的过程中，诸伏景光像马戏团的小熊一样，推着一颗黄澄澄的柠檬走了过来。

往里面挤点柠檬汁吧，去腥。他向新垣田解释道。

这柠檬是新垣田买来准备泡柠檬茶的，现在柠檬茶还没泡上，倒是先用来去腥了。

教程上说需要腌制二十分钟，新垣田也没打算就这样闲着，她趁着这段时间把蒜蓉酱炒出来了。

那一打生蚝已经被她清理干净，整整齐齐地码在蒸锅里，新垣田拿着小勺，认认真真地在每只生蚝里都倒了一勺蒜蓉酱。

等装完所有的生蚝，碗里的蒜蓉酱还剩了一小半，新垣田低头深深地吸了一口，顿时被蒜蓉那股霸道的香味所征服。

刚才要是再买几个馒头回来就好了，把馒头对半切开，在中间涂上厚厚的蒜蓉酱光是想想就知道一定特别香!

小人们看着新垣田陶醉的表情，也随着她一起笑了出来。

今天晚餐三道菜：香煎鲅鱼、蒜蓉生蚝以及蚝油生菜。

蒜蓉生蚝已经准备就绪，码在锅里只等开火。香煎鲅鱼的鱼肉已经腌透入味，一会只需裹粉下锅，隔壁小孩都馋哭啦!

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