江盼一秒被拉回现实。

是啊， 现在他们做啥都要钱：种辣椒要请人， 后面施肥、摘辣椒、做辣椒酱都要请人，几千罐的量， 光人工人费就不少；还有清油、芝麻、花生、各类调料，价格都不低，就是陶瓷罐都是一笔不少的支出，再加上还有赠送出去的部分。

最后算下来， 估摸着有个三成的利都算好的。

这还是理想情况，不会出现辣椒酱变质， 当然这个把控好制作过程应该没问题，除非人为找茬。

这么一算，这次预售顺利的话能有二百两左右的利润， 刚好是收的定金。

时远归看江盼一会儿双眼闪闪发光，一会儿唉声叹气，好笑地哄劝道：“二百两不少了，这还只是半年的收入，只要咱们辣椒种的好，就像你说的，一年能收两茬，单辣椒酱的生意，你就要变成商籍了。”

大启朝凡经商者，年利超五百两，落商籍。

他们不光有辣椒酱，还有串串店，年利润肯定会超五百两。

江盼一想也是，他还有串店，而且木艺店也在筹备中，估摸着能赚不少，至于商籍不商籍的，江盼不在乎，反正有钱花就行！

从短暂的兴奋过头到失落再到回复平静，江盼不到十分钟就调整好了心态，开始接下来的操持和安排。

首先是串串店人手问题。

接来他要忙的事情很多，春种、辣椒酱、还有木艺馆，串串店的生意他就没法兼顾，不能亲力亲为，只能偶尔监督。

好在目前的几人都是熟手，能独当一面，后厨有孙巧巧，账务有林进宝，他也放心。

就是少了他跟时远归后，人就不太够了，于是他打算再招几个人。

后厨帮忙的，梅娘子推荐了她女儿吴蓉：“阿蓉现在吃住都跟着店里，江老板就让她留在店里做事吧，待着后院不出来，不会给店里惹事的。”

似是怕江盼顾虑这些，梅娘子解释道。

江盼其实无所谓，只因吴蓉生的确实好看，在前厅的话怕是会遭受一些顾客言语上的调戏，他怕小姑娘家家的心里难受，就一直没提。

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