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白绍的眼睛更亮了。
“就跟狮子头一样的吗?”
白绍的目光转到了饭桌上的狮子头上。
苏晚晚也看了过去。
“不行,这狮子头不劲道,煮时间长就散了,这样吧,我做了红薯粉送过来一些,你们让大厨做小一些的肉丸,里面掺一些红薯粉。”
掺了红薯淀粉的丸子就会很劲道,刚炸出来是软的,很有嚼劲,但是放凉了,就会很硬咬不动。
涮锅子就不一样了,放水里煮一煮,照样劲道爽口。
“添了红薯粉就能劲道?”
白绍有些不信,他还没见到红薯粉长啥样,难道跟面粉还不一样。
苏晚晚也不多说,见识了就知道,淀粉和面粉当然不可能一样,奶奶炸的牛肉丸子用的就是淀粉,炸出来可好吃了。
“还有虾肉,多摔打多揉,弄成虾泥,也可以直接下锅子里面。”
苏晚晚又说了一句,其实单独的鱼也能弄出一个鱼锅来,她干脆也不吃了,就开始和白绍讲解。
碰到熟人?
鱼锅,虾锅,这些可自成一派,吃完鱼和虾,最后加入高汤涮菜就可以。
白绍听得都惊了,还能这样?
那是不是炖个鸡汤,也能当锅底?
得咧,他又想弄鱼锅店和虾锅店了。
“咱一步一步来,先把这个火锅店弄起来,等以后有人效仿了,咱再推出其他的。”
苏晚晚说完,总结了一句,白绍直点头。
本来担心肉类菜品太少,现在问题解决了,白绍也是高兴,陪着吃了好一会儿的饭。
吃完饭,沈渊便决定带着孩子们出去转一圈就回了,白绍正好有事先离开,交待了掌柜的,以后他们来吃饭都记在他的账上。
一家四口刚出了门,从隔壁房间走出来两个人,其中一个他们认识,正是粮商刘钱。
他对着黑衣人点头哈腰的,很是恭敬。
黑衣人正好走到了苏晚晚他们这边的门口,只露了一个侧脸。
沈渊见状,瞬间也扭了头,看向了苏晚晚。
黑衣人似乎感受到了什么,竟是扭头看了过来。
沈渊稳住心神,又拍了拍小云毅的肩膀。
“走喽,爹带你们去逛逛。”
他根本不看那黑衣人一眼,表情和气息都很自然。
黑衣人眉头微皱,刚刚他明显感受到了一丝的不同寻常,这男人刚才似乎断了一拍的呼吸。
可是再看,却 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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