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欢的鱼也必不可少,年年有余也是个好寓意,还准备了不少其他猪肉,还有她喜欢的炸圆子。这本是新年才会做的菜色,但冬至过后很快便是腊日,这些东西可以提前准备,新年时可以直接吃。
一大早云音便开始忙活起来,打扫卫生的打扫卫生,洗菜的洗菜,她则和冯海两人一起准备大餐,整个客栈热火朝天,分外热闹。
肉丸子捏成圆放入烧好的热油里炸,“噼里啪啦”一阵滋滋声响起,热油也冒出一股一股小泡,放入的肉丸子不要晃动,等差不多定型后,云音才用勺子轻轻晃动。
肉丸子的肉香与热油相碰撞,不过片刻,厨房飘出阵阵香味,夹杂这马蹄的清香和肉的香气,让外面干活的人忍不住往厨房看,就连一直在旁边做菜的冯海,也被这香气吸引,频频往云音这里看。
“这可比狮子头还香啊。”冯海放下手里的刀,看着云音炸丸子,直到她把丸子捞起来才收回视线,继续做他的菜。
云音重新放一批肉丸子入锅,笑了笑道:“自然比狮子头香,做狮子头的时候才炸多少肉丸啊,这次我炸了这么多,当然要比那个香了。”
她炸完所有肉丸子,接着复炸一遍,这样炸出来的丸子颜色更金黄璀璨,外面也更加酥脆,咬一口外酥里嫩,真的好吃极了。
除了肉丸子,云音还准备了一大盆豆腐丸子,这个是用捣碎的豆腐加上面粉一起搓成的丸子,味道虽然没有肉丸子的香,但也有豆腐独有的味道,不比肉丸子味道差。
两大锅丸子炸出来,不仅外面的几个小女孩频频咽口水,就连张林几人也是馋的不行,云音也觉得胃口大开,连忙从刚刚炸好的丸子里夹了一颗扔进嘴里解解馋。
又叫来傅望,递给他一盘肉丸子和一盘豆腐丸子道:“分给大家尝尝吧,我看他们都馋的没心思干活了。”
第92间客栈
傅望两手端着盘子,腾不出手来,他叫云音,“给我一颗,我也想尝尝。”
云音看看他被占住的两手,无奈笑笑,问他:“你想吃肉丸子还是豆腐丸子?”
傅望见云音没有恼怒,他扬眉笑道:“可以都来一颗吗?”
云音用竹签插了一个肉丸子递给他,让他先吃,等他全部吃下收回手道:“还想吃,你自己拿吧,我还有事呢。”
傅望看她确实没打算再喂他,他耸耸肩品尝着嘴里的肉丸子,兴高采烈端着两盘丸子回了大堂。
其他人早已经翘首期盼,不等傅望放好,几人纷纷上前,连筷子都来不及拿,直接上手,张林倒还记得郑桂兰和方荷,拿了几个递给她们,又见剩下的几个女孩子不敢上前,招呼她们道:“快过来。”
方糖看看他们,还是拉着方橘凑过去,接过张林程勇几人递过来的丸子,放到嘴里还没咬,便已经闻到一股肉香混合着油香,是她从来没吃过的味道。
方糖是他们家里最大的一个孩子,下面还有不少弟弟妹妹,哪怕她才十二岁,也已经帮家里干活好多年了,按说这样大的孩子是不会被家里卖掉的,可谁让她最老实,家里的弟弟妹妹嘴甜不说,父母也很喜欢他们,舍不得卖掉 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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