。

待锅边一圈皮微皱时用小铲铲松，双手把豆皮翻面，撒入几粒细盐，两面烙好即可叠好出锅。

这里还有个讲究就是要用早谷米磨浆，早谷米虽说干硬煮饭口感差，但是用来煮粥或做米浆却是再好不过。今年的早谷米还没下秧，应是用的去年的陈米。

费两天功夫才能吃上一口，难为云娘有那个耐性，也亏得现在还不是忙的时节。

庄户人家的铁锅都是又大又圆，既能炒菜又能煮饭，一整张豆皮能填饱小儿大半肚皮，三张正好够一家子香个嘴巴，软嫩爽口，刚好省下一碗米饭。

吃人嘴短，须得回送个物件才好，杏娘思索家里有什么拿得出手。

邻里之间就是这样，有来有往方能长久。况且她恰好有求于云娘，正是瞌睡遇上了枕头，来得早不如来得巧啊，此时不搭上话更待何时。

春天新长出来的韭菜柔软纤细，叶子狭长鲜嫩，清理掉根部的烂叶和杂草，用来炒鸡蛋或腌制，香气扑鼻，都是极好的下饭菜。

趁着天色还未黑透，杏娘割了一把韭菜理好后去了间隔了一户的何家，从堂屋走到灶房，直到后院的猪圈才碰到云娘。

杏娘笑嘻嘻走上前，“云嫂子在忙呢，今儿偏了嫂子的好吃食，我来还礼了。”

云娘诧异回头，手里捏着舀猪食的瓢，脚边上放着空了的木桶，散发着一股带有青草的潲水味。

她了然地笑了，声音轻柔缓慢：“本就是我家的不是，三丫头也大了，我叫她跟着两个姐姐做点事，她倒好，还要攀扯上你家青叶。你家又没养猪，害得小丫头跟着受累，实在过意不去。”

顿了顿，云娘继续说道：“该赔礼道歉的是我们，怎么还能要你家的礼？”

“她们小姐妹的交情是另一回事，我只知道收了礼就得还礼。”杏娘快言快语，递过手里的韭菜，隔着矮墙探头往猪圈看。

“再说了这也不是甚贵重物件，旧年的韭菜根长出来的，快的很，割一茬长一茬，胜在吃个新鲜。等今年割完，来年挖了老根换块地再种。”[ 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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