待茶锅底部微微发红，沉川才许人撤了手，端来萎凋好的茶叶往锅里一倒，顿时响起噼里啪啦的轻微爆炸声。

沉川：“茶叶初下锅时水汽重，需多闷少?抛，等水汽炒干些，则要少?闷多抛，防止茶叶焦糊……”

这般一视同仁地说着，沉川赤手伸到锅里，面不改色地翻炒起茶叶来，好似感?觉不到灼烫一般。

几个汉子登时有些害怕地咽了咽口水。

“你们来，手只摸茶叶不摸锅底就?没事。”

沉川手还?在翻炒茶叶，身?子已经?侧开让出位置来。

几人面面相觑，有些不敢，互相推搡着。

“来，怂个蛋怂！”

沉川真有些不高兴了，先前教姑娘小哥儿炒茶时，他们虽然害怕，但从不见怂的，只要沉川让上手，都会忍着害怕毛遂自荐，哪像这般推推搡搡的。

见沉川动了气，李大壮咽咽口水，站出来接手。

他手一伸到锅里，沉川立即撤手，指挥道：“快抛，该糊了。”

然而李大壮手一伸到锅里，一下被烫得吱哇乱叫起来，把?沉川说的话?忘了个干净，这幅模样将众人惹笑出声来。

沉川脸一沉，帮着捞了两下茶叶才没糊锅，“好笑？你来。”

点了笑得最欢的一个汉子来接手，李大壮忙不迭躲开，那汉子一下笑不出来了，苦哈哈来炒茶。

“手抻开动起来，边上那一撮茶叶不管了？动作放大方?点儿，别给我畏畏缩缩的！”

一帮人没一个躲得过，都一一来挨了烫，也挨了沉川骂。

以为就?要这么结束了，结果最吓人的还?在后?头。

沉川试了茶叶水分，正色道：“现在开始做形，都看仔细了，我做一遍然后?还?是你们来。”

听到做形，姑娘哥儿也围了过来，他们还?没学过这个哩。

只见沉川大掌在锅里捞了几下，本来杂乱无章的茶叶会听话?一般被捋顺了，整整齐齐朝着一个方?向?。

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