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主母日常(作者:山尽) 第22(2/3)

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夫人带她来的原因告诉她,就敷衍的应付了她几句。

婆子知晓这些有手艺的师傅做饭,不让旁人在一边偷学,就知趣的离开了厨房。

“明月,咸口的糕点我们做萝卜糕、椒盐胡饼、鲜肉饼,甜口的糕点做青团、柿子酥和玉兰酥,每样咱们只做一点,让夫人尝尝味道便可。”方兰看着桌上的食材做出决定。

“行,娘,我帮你和面!”

方兰开始做的时候,又犯了难,李家厨房的灶大,一个灶开了四个火眼,能同时蒸、炒、煮。她女儿帮她和面,底下的火候自己忙不过来,于是她只能去外面求助。

那几个听到消息的婆子满面含笑的上前,一听说是烧火,立马变了脸色,让原本就是烧火丫头的进去了。

“你们叫什么名字?”方兰问。

“我叫桃衣。”

“我叫小红。”

“桃衣姑娘,小红姑娘,麻烦你们帮我看火了。”方兰诚恳道。

桃衣经过上次的事件,没有挨罚,但也没奖赏,老太太说她被冤枉不错,但她没看好药炉也是真的,不过鉴于她没有坏心,便没罚她。

董玉婷私下里给了她五两银子,她觉得桃衣算是无妄之灾,谁能想到别人会害李博翰。

桃衣和小红笑道:“不麻烦,婶子尽管吩咐。”

方兰先做椒盐胡饼。相比咸口糕点,她更擅长做甜口糕点,这时候临时抱佛脚也不起作用,她打算把甜口糕点放到后面来做,让夫人吃刚出炉的,再加上她的手艺,或许夫人会喜欢也说不定。

因她要做六种糕点,每养便不必多,做三四个能让夫人尝尝味道就行,王明月和一次面便足够了。

虽然女儿学了她的手艺,已经能独自做糕点了,但方兰这次却不敢让她去做。

王明月将糯米粉和盐、椒盐、蜜汁、黄酥油揉成面团,再由方兰放进蒸笼,等到裹挟着咸香的白气热腾腾的溢散出来,面团已经蒸的软乎乎的,颜色也变为了奶黄色,方兰再用筷子夹住,放进热好的猪油中油炸,油锅里登时冒出一阵小气泡,刺啦刺啦的声响伴随着更加诱人的香气,令桃衣和小红肚子叫了起来。

经过油炸,原本就蒸好的饼子外皮变得酥脆,轻轻碰一下,外皮便簌簌落下,方兰最后撒上一层芝麻,这道椒盐胡饼才算是做好。

桃衣擦了擦额头上的汗,不禁问道:“这做的什么呀,闻起来真香。”

方兰一边说手上的动作不停:“这是椒盐胡饼,是我家那里的美食,等会儿我留几块让你们尝尝。”

桃衣和小红婉拒道:“这怎么好,这不是给夫人吃的吗。”

“没事,给夫人拿过去的多着呢。”

桃衣和小红喜笑颜开,干活更加卖力,两只眼睛紧紧盯着炉灶。

方兰将椒盐胡饼小心放到盘中,就赶快做下一个糕点。 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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