付东缘替周劲将衣衫好，抬头看的时候才发现周劲唇色好红，跟以前那种淡淡的红不一样，这是鲜艳的，是他们昨晚亲出来的。

反推自己，肯定也差不离，付东缘知道替面前这人弄衣领的时候，他一直盯着自己的唇看是什么意思了。

“喝点水。”

瓦罐里储存着烧过的水，付东缘倒了一碗给周劲，自己也捧着一碗靠着灶沿慢慢喝，灶屋亦有个不大的窗子，透过它，便能看到窗外的夜色。

付东缘每喝上一口，每次低头抬头，就能看到窗外的夜色变换了一种色彩。

由黑过渡到蓝，再过渡到青，然后天慢慢亮了起来。

早上吃脆哨面。

用昨天炸猪油的猪油渣做仿制版的脆哨面。

脆哨昨晚就做好了，炸猪油的时候做的。

做法也简单。

猪油炸好之后，将猪油打出，在锅里留一些底油，然后调一碗料汁，加少许糖，加酱油，加少许醋，再加姜末、小葱末，然后放些香叶、桂皮等香料，加水搅匀。

火烧大，将料汁加入猪油渣中翻炒，把水分收干，就可以出锅了。炒出来的猪油渣颜色不如现代的脆哨好，但口感和滋味没得说。

炒好的猪油渣放入瓦罐中储存，要吃的时候舀些出来在锅里加点油再过过，会更酥更脆。

周劲在旁边揉面扯面，付东缘就在灶锅里将猪油渣炒出来，还借着剩下的油煎了两个香喷喷的蛋。

煎完开始调脆哨面的汤底，往碗中加入一筷子尖的猪油，加入一小勺的盐，加点辣椒末、葱花与酱油，开水化开。

将面条下锅煮熟后捞出，浸入汤汁，在面上铺一层焦香的猪油渣，盖上煎蛋，猪油渣版的脆哨面就出锅了。

出门务工的早上，吃上这样一碗热腾腾的脆哨面，碳水够了，油水也是足足的，一身的劲儿，总觉得走再远的路 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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