后早日把钱赚到手，买下自己要的院子！

崔家爹娘也一样，于是大家折返回了食肆，做着接下来开店的准备。

午饭时候，崔家食肆正式营业。

罗娘子，齐娘子也都到了，在灶间忙得不亦乐乎，贺春街的烤串，庆春街的火锅，两样东西齐上阵，食肆的生意从开门就一直到深夜才结束。

崔粥都记不清自己走了多少路，哪怕只是在食肆里头转悠，她到晚上都觉得脚有些肿肿的疼。

用热水泡着脚，她脑子也没歇着。

一个“新年发财计划”就在脑子里开始勾勒璀璨的未来。

这半年的时间，食肆的名声经营的很好，但铺子就这么大，桌椅就这么多，能接人待客的一次也就十几桌，再往上也做不了多少，因此想要在不增加固定成本的同时，让食肆的生意更上一层楼，这外送就一定得好好计划。

跑腿帮闲的人选有了，但菜色呢？

如火锅这般的可以常年供应，但若是炒菜，等送到难免会有些失去锅气，长久以往，不是什么好事。

所以做什么吃食能够既保持水准，又不受外送时长的影响，就成了崔粥要思考的事情。

很快，卤味就在她脑子里头提上日程。

不过，崔粥还得计划着做点能存得住的吃食，毕竟荣轩园的家节大单她可没忘记，所以还是提早准备的好！

卤味不难做，只是配料要反反复复的试才能吃到最合适的味道。

五香和麻辣的两种，荤素皆有。

崔粥这次把目标对准了鸡和鸭，翅膀，脚，脖子，腿，内脏，一样也没放过，再加了些猪蹄和牛腱子肉，倒是让这一锅卤味显得格外丰富。

素菜，崔粥用了耐存的腐竹，豆干，土芋，还有毛豆。

只不过现在这时节，毛豆还上不了，所以就换成了木耳和存下来的芸豆，煮入味后，丝毫不比 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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