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大家都说没有一只鸭子能活着离开南京,在我看来,也没有一只鸽子能活着离开喀什啊!”
此言不虚,因为在道路两旁密密麻麻,全是鸽子汤店!一家靠着一家,感觉有几十家。
他们招牌各式各样,有的华丽,有的朴素,但店名的最后三个字,统一都是“鸽子汤”。
行吧,不用特意去找晚饭吃什么了,就地解决,品尝一下当地特色的鸽子汤。
“选择困难症要犯了。”方起航看着这“鸽子汤一条街”,咂了咂舌。
最终,他们遵循了眼缘,挑了一家门头干净、里面坐着几个食客的店走了进去。
店内不大,8张桌子,2张做了人。
墙壁上挂着色彩鲜艳的挂毯,菜单直接贴在其中。
主要就两样:
鸽子汤面,36元一碗
香辣羊蹄,15元一支
“得,就它了。”许念一拍板,“一人一碗鸽子汤面。”
方起航看着那“香辣羊蹄”几个字,好奇心战胜了理智,追加了菜,“我来个羊蹄子,看看怎么样!”
很快,食物便上桌了。
鸽子汤面的鸽子和面是分开的。
一个圆盘里,单独躺着一整只炖得软烂、形态完整的鸽子,周围点缀着一圈饱满的黄豆粒。
而汤面,则是盛在一个小巧的陶碗里,清澈的汤底下是劲道的面条,上面漂浮着几根翠绿的葱花。
许念一先舀了一勺汤送入口中。
瞬间,一股极致的鲜甜在味蕾上炸开!
这汤里虽然除了葱花没有任何其他的菜,却滋味醇厚,完全是鸽子本身炖煮出的精华。
许念一感觉一股暖流瞬间通达四肢百骸,旅途的疲惫都被这口热汤驱散了不少。
她忍不住赞叹,“真想长住在这,每周来补补气血啊!”
接着,她用手撕下一块鸽子肉。
肉质极其软烂,几乎到了骨肉分离的程度,放入口中,无需过多咀嚼,鲜美的肉香便弥漫开来。
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