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家要换些野味,有些人家要换些银子,有些人家则要换些盐,我算了一下咱们家的东西,都还有富余,倒是可以换,就跟他们约定好了。”
因着之前在青州特地采购了许多盐,董家现在家里边的盐确实有很多,倒是可以拿去换,只要下次出山时再买些回来囤着也就是了。
岑嫣此时又将一道炒白菜做好,她端着白菜到桌上插了一句嘴:“那你可曾问了他们这里都是如何给谷子脱壳?”
她刚才忽地想起,自己要拿米粉来做糕点,得把米弄成粉才行,她猜这山里想必有什么石磨或者碾子之类的东西。要不然这偌大一个山寨,总不能每次用米都去山外把谷子给处一遍吧?
从前她都是用现成的米来做东西,要需要米粉了,就直接借用商户人家的石磨给磨成米粉,如今到了这里,就觉得两眼一抹黑。
董仲清闻言,噗嗤笑道:“嫂嫂,你可真是跟我想到一处去了,我当时也是这么问的。当时吴伯就跟我说,他们平时都是用木碓把谷子给脱壳的,至于谷糠要想拿去喂猪,直接再踩着木碓将谷糠舂碎就好。我想,那打面粉应该也跟这舂米糠差不多,当时我又特意提了一句,吴伯说可以,他们无论是平时吃的米还是辣椒面,只要是想拿去舂碎成粉末的,都可以拿木碓舂,那舂出来的粉末保管细密。”
“是吗?木碓?”她从前不曾听说过这东西的名字,如今一听,倒是觉得有些稀奇起来。
“对,吴伯家里就有一个木碓,那东西用起来可省力了,我当时还踩上去试了一下。”说起这个,他就有些激动,之前他们家还在花溪村的时候,平日里要将谷子变成米,都需要到村里合力弄的那个大碾子碾米,那玩意十分笨重,倒是没有木碓轻巧,每家每户都能弄一个。
想到这里,他就忍不住站起身去找董承志,想要跟他提在家弄一个 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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