。这样自己看着，能注意到哪面焦了哪面没熟。

等烤了个七八分熟之后，再用铁锅调了个料汁儿。

家里没炭火，也没从前烤鱼店的烤炉，自然就没办法像从前那样一边吃一边炖，崔如英就用铁锅把这鱼好好炖了炖，辣椒调味儿，做得是偏咸蒜香口的，因为鱼烤过之后不像油煎那么腻，反而有焦香味，鱼皮焦焦的，就是不知道这鱼端到铺子里，鱼皮还能不能焦香酥脆。

不过这就不是她操心的事儿，做都做了，不成就当炖鱼吃，从前炖鱼也不放太多辣椒，今儿放得多，崔如英还尝了尝，新鲜的鱼都嫩，夹出来就是蒜瓣儿肉，丝滑弹牙，鲜咸香辣，反正她吃着味道是挺好的。

里面还放些土豆片什么，慢慢炖着，很是入味。

等做好之后盛盆里放着，鱼也没了烤鱼的形状，反正也要送去铺子，总之都要装盆子里，自家吃，就不必在乎好不好看了。

崔如英就又刷锅做别的菜，家里有茄子和圆豆角，因为有肉菜了，这里面就没放肉，不过从炖肉锅里舀了一勺汤，肉汤浇上，这菜咕嘟咕嘟冒着泡，闻着还挺香的。

炖肉的功夫，她也把菜干泡上了，她记着以前许娘子晒的，但是不知道是什么菜，泡出来好像是梅菜干，泡好之后用盘子装上，等着肉炖得差不多，捞出来切片，不过热着不好切，有几片已经碎了。

崔如英又想，给做现成的饭已经很好了，谁敢挑样子不好看，反正不往外卖。

这些装好，她就推着六丫的小车去铺子了。

今儿做饭晚，好在不用费事儿，这会儿太阳大，崔如英就走走停停。

崔如英回去的时候跟崔大山要了钱，知道中午吃好的，崔大山就跟刘婶儿他们说了，中午别吃包子，等着一块儿吃饭。

约摸会晚一点，不过那句话说得好，好饭不怕等。

正好今儿铺子人多，未时三刻，铺子还有好几桌客人呢。

不过前头的活儿没那么忙，给客人点完菜上了菜，客人慢慢吃着，跑堂也不用一直看着，就在一旁待着就是。

说起来这也算轻巧的活计，只要机灵一点就行，客人要点菜就快点儿过去，快走了就赶紧结账，菜慢了就去催。

赵掌柜做这些就很好，做得快，歇的时间也长。

这会儿客人都在吃饭，崔大山和赵掌柜就在一旁等着，要是哪桌叫人，就过去看看。

崔大山精神不太好，一张老实憨厚的面孔中透着几分愁苦，赵掌柜看了几眼，笑着道：“崔老板咋了，今儿精神这么不好？”

崔大山总觉得心里憋着什么，跟刘婶儿不好说，二丫年纪小，说了也不懂。今儿他和赵掌柜两人又在角落里，便小声道：“今儿早上把孙娘子给辞了……总觉得不太好。”

赵掌柜也压着声音，他道：“昨晚我也看见了，这做不好 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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