二人第一次学习一门技术，还挺紧张，一直跟着江雪，仔细听她说话。

江雪演示一遍，转身，看身后精神集中的二人，不觉有些好笑，这又不是什么了不起的技术，但是转念一想，这个时代知识不像上一世那样透明，像江家这样的村里人，若不是自己，可能一辈子就会种田。

于是语气稍软，笑着安慰她们：“没事，别怕，很简单，今天出锅的豆浆，你俩都可以试着去做。”

豆浆温度刚好，江雪教她二人制作豆腐最重要一步，就是点卤水。

两种不同的卤水制法，江雪都已经教给她二人，“两种卤水，可制作出不同的豆腐，一种是质地偏硬坚实，颜色偏黄的豆腐，一种是质地柔软，颜色较白的水豆腐，两种豆腐根据质地不同，选择不同做法。”

江雪点卤，还不忘给她二人解释说明。

她在这里没有见过水豆腐，想要卖出去，就必须让这里的人知道怎么做才好吃，思考到这，她想起自己还要研究制作粉条，到时候做出来，大家不会吃也不行。

江雪脑子一转，要是开一家小饭馆就好了，可以把自己制作出来的食材编成菜谱，吸引来往客人，不仅能打通食材销路，还能赚钱。

豆浆点卤逐渐变豆渣，倒入提前找木工打好的方形模具里，上方用重物压制，接下来就是等待。

一上午时间快过去，豆腐做了差不多一百斤，江家族人们拿扁担挑起，去往相邻的村镇，他们步伐加快，争取早点到达目的地，赶在天黑之前把豆腐卖完。

豆腐坊一般都是大早上制作豆腐，下午售卖，当天现做现卖，族人们为了得到更多报酬，不怕吃苦，干活尽心尽力，卖豆腐的还没出村子，就使劲吆喝。

中午，族人们把豆腐坊收拾干净，各自家去，江雪留下江禾宋青二人，接着教她们豆干和黄金豆腐的做法。

前面制作豆腐工艺学会，后 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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