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人们则是继续帮著杀猪匠分割起了猪肉,至於剩下的,帮不上忙的男人们,此刻也不会閒著,他们会立刻前往下一个杀猪的人家去帮忙。
分肉什么的,杀猪匠们心中自然有数,也无需主家们说什么,锋利的尖刀沿著猪身,如同舞蹈一般旋动,每一次旋动之后,便会有一部分猪肉从猪体上被分割开来。
仅仅十分钟不到,一头完整的猪就已经被完全分开了,各个部分摆满了整个杀猪床。
这时候你若是注意的话,迎著太阳的时候,还能看到一些猪肉在轻轻的颤动,並且被刀剔开的猪肉之间,似乎还有一丝丝亮晶晶的猪肉脂线个连著。
对於资深的猪肉爱好者来说,这才是好猪肉的標誌,也是土猪身上最常见的现象,很多人说这种晶莹的脂线只有在土猪,並且是餵的极好的土猪身上出现。
夏世民並没有看过杀过洋猪,所以他也不知道这事儿到底是真是假,不过只要有这种脂线,夏世民知道其猪肉的味儿一定好。
这边一头猪刚刚分割好,那边就有人客人凑了过来。
“主家,这猪肉卖不卖?要是卖的话匀我几斤!”
每到夏家村杀猪的时候,就会有一些市里的老客们开看车子过来,趁看大家杀猪的时候,买上几斤好肉回家去,一般这种肉都是过年的时候包饺子,或者是包餛飩的时候用的。
鼓这边地界上处於南北饮食的分界线,有的人家过年的时候隨著北方的习俗吃饺子,比如夏家镇就是这样的,但是有的地方过年的时候吃餛飩,
还有一些庄子上过年不吃饺子也不吃餛飩,就吃汤圆。
但是无论吃什么,猪肉就算不是年夜饭桌上的主角,也是最佳配角,是万万不能少的。
李展老爷子听了立刻上前,衝著人家抱歉的说道:“对不住,对不住,
家里杀的都是家里的亲友定下的,实在是没有办法匀给您,要不这样的吧,
中午的时候来家里吃顿杀猪饭好了”。
“没事,没事,我再去別的人家问一问”
过来问的人这时候通常也不恼,因为这几天夏家镇杀猪人家很多,这家没有多余的別家总会有的,於是和李展老爷子聊上两句客气话之后,这位便转身离去。
没走几步,便遇到了同样想买肉的客,两 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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