一个人的脸上都洋溢著那种自然纯朴的笑容，轮到的时候一张口就是亲切的乡音，让夏世民觉得特別踏实。

“小伙子，小伙子！”

感觉有人推了自己一下，扭头看到后面的人笑著伸手示意自己往前看，扭过脸这才发现不知不觉已经排到自己了，那边的营业员正衝著自己招呼呢。

“一斤！”

“带瓶子了没有？没带，这边有瓶子，三毛、五毛两种，你要哪一种”营业员问了一句，看到夏世民手中空空，也不等他回答便给了一句。

“三毛的吧”夏世民回道。

夏世民的话还没有说完，营业员就已经拿起了打酒的酒量子，伸进身后的大酒缸里，舀了满满一量子的酒出来，一只手打酒，另外一只手没有閒著，麻利的拿了一个玻璃瓶子，顺手把漏斗卡进了瓶口。

酒量子从缸里上来，紧接著便凑到了漏斗旁，在夏世民还没有怎么反应过来，一瓶酒已经打好了。

“四十五”营业员把瓶子放到夏世民面前的台子上。

掏出手机付了钱，夏世民拎著瓶子往回走，回到了刚才叔爷指的排挡口，老头已经摆好了架式，甚至已经上了一个小菜。

夏世民坐到叔爷的对面，把酒瓶子放到桌上，拿起桌上的一次性杯子，先摆一个到叔爷的面前，接著摆一个到自已的面前。

打开了酒瓶子，先给叔爷倒了一杯，给自己也倒了一杯。

“您点的什么菜？”夏世民看到摊主上了一盘生米，便问叔爷。

“老爷子是老三样，炒合子菜、生米，拌皮蛋！”

五十来岁的摊主，正用围裙擦著手，笑呵呵的接了夏世民一句。

“这样，来个小炒牛肉，牛肉要汪集的，有鱼没有？”

合子菜是几样蔬菜一起炒，標准的做法是包菜、小白菜、豆芽还有一点粉条子，其中粉条子很少，原因很简单，粉条子也最贵，这样一盘子搁这边的夜市也就是四块钱，很是合精打细算的老一辈食客心意。

全都是素菜，既然喝小酒，怎么能没有热荤菜，於是夏世民张口便点了两个荤菜。

汪集牛肉是本地的牛肉，牛的品种是本地黄牛，这种黄牛很小，成年后大的也就六百斤左右，產的肉自然也就少。

虽然牛小肉少，但是味道却是奇好，无论是打边炉还是小炒，都是一等一的，这里的人们只要是吃牛肉，首先必然是汪集散养的牛肉。

摊主听后，转身拎了一个小红桶过来，衝著夏世民展示了一下：“今天晚上刚来的，正儿八经的野生小瓜鯽子！”

“红烧，来四条！”

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