切好的猪头肉是二十五文钱一斤，猪蹄子不切，一个是八十文，猪肘子不切一个一百八十文，切好的肘子肉是三十五文钱一斤，卤五花肉跟肘子肉是一个价，也是三十五文钱一斤。

问话的年轻娘子听得直咂舌，心里嫌贵，却面皮薄，不想在好看的小?哥儿面前露了怯，纠结得眉毛都快打结了。

倒是旁边一位四十来岁的大婶，撇嘴道：“前边猪肉摊上，一斤上好的五花肉也才只要十五文钱左右呢，被你这么一煮熟，就生生翻了一倍不止，也太贵了。”

看吧，这就是在古代?卖卤肉发不了大财的原因，世家权贵嫌它档次低，普通百姓嫌它没有?性价比。

苏云绕不得不解释道：“这位婶娘，我这可是大名鼎鼎的北城卤肉，放了不少的名贵香料，精心卤制出来的，真要买便宜了，那还不得亏本啊！”

这话还真不是苏云绕在鬼扯，这个世界的香料可贵死了！

花椒桂皮之?类的倒还好，也就“普普通通”只要一百多文钱一两而已，胡椒却是从番邦运来的稀罕物，一两就要八百文钱左右！

得亏那老卤能反复煮好几次，不然还真得亏本！

他们家卖给醉仙楼卤肉也是这个价，醉仙楼主要卖的还是名酒好茶，以及用鲍鱼、火腿等食材烹饪出来的金贵菜肴，卤肉也就只是凑个冷盘而已。

苏云绕切了十来块指头大小?的卤肉搁在一张油纸上，拉长了嗓子吆喝道：“北城卤肉，金陵北城最好吃的卤肉，老板刘大壮是个莽汉不识数，稀里糊涂多宰了猪一头，平时只供给醉仙楼的北城卤肉，就只在坊市里卖今日这一次，机会难得，走过路过，千万不要错过，好不好吃，你尝了就知……”

在北城卤肉与醉仙楼双重名气的加持下?，苏云绕总算是陆续打开了生意?，买的人?有?不少，但都只买二两、三两的。

苏云绕又切，又称，还得自?个 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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