细分成多种。

提到贝壳，陈桃桃就不陌生了，夏天的时候去赶海，她还捡到过呢。

陈舟则把包包子剩下的蛤蜊，也给端了上来。

就放了葱姜蒜，和一点干辣椒，简单炒的。

他指着盆里的蚶子壳说道：

“就这个，你当初在海边看到过差不多的。”

陈桃桃点点头，

“我想起来了，爸爸，冬天还能去赶海吗？”

林女士及时中断了小丫头的奇思妙想：“不行啊！”

冬天的海边有货，但是风很大，明显不适合陈桃桃活动。

陈舟笑着在老婆身旁坐下，跟娘俩一起吃完饭。

还是在霜降节气的时候，情报中就提到了应季食材的事情：有白菜、白萝卜，都是冬天适合吃的蔬菜。

这眼瞅着入冬了，本次的【四时有味】刷新出白菜蚶子馅。

做法已经称不上有任何难度了：

活蛤蜊要用盐水泡一泡，吐吐沙子，沸水煮到开口后捞出来，去壳摘肉的时候，把黑色的沙袋揪下来。

大量做的话，可能费点功夫。

但今天晚上就包了一笼包子，陈舟几分钟就搞定了。

蚶子白菜的另一个主要食材，白菜，处理方式更加简单。

大白菜梆子，水灵灵的，剁碎后，用盐杀一杀水分，可以避免出汤。

以上两样，混上点猪肉馅，包进面皮里，就是蚶子白菜的包子。

味道还是很独特的。

跟店里以往的包子，都不太一样。

现在社区食堂食堂在售的，以肉为主。海鲜包进包子里，还是头一遭。

一口下去之后，海的鲜美味道鲜明突出。

淡淡的咸还有独特的矿物质的风味，让人一下子想到海风扑面。

难怪陈桃桃尝了两口包子之后，想到赶海的事情。

在海鲜味之后，则是猪肉馅的肉香以及油脂香气，跟蚶子组合成更深沉更满足的鲜美。

大白菜，作为点睛之笔，让包子吃起来鲜美而不腥气，油润而不腻人。

这款包子，算是海边非常地道，非常有烟火气的风味。

熟悉的好评 15，再次出现。

娘俩都很爱吃。

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