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小师妹叽里咕噜那股劲又要上来。
但陈舟今天已经上过一次当了,却不肯给赵仪琳梅开二度的机会。
“一会儿熬出来给你尝尝,你就知道了。”
“ok吧。”
小师妹听话地又去忙自己的事情了。
陈舟则开始熬煮小吊梨汤。
清洗好的雪花梨这时候,也可以切开了,滚刀块,剔除梨核。
除了枸杞是在出锅前放的,其余所有原料,通通跟清水一块下锅。
先是盖着盖子大火烧开,煮沸。
然后等沸腾之后,转小火,继续熬煮。慢炖一个小时。
这才能让小吊梨汤成功熬出胶质。
陈舟用的是老砂锅,所以,留一条缝,防止溢出来。
一小时后,
再下入枸杞,根据甜度,补充老冰糖。
等冰糖充分化开,即可关火。
盯着锅的部分,陈舟就交给了小侯来做了。
他只在关火之后,看了一眼。
老砂锅本身颜色就深,所以这时候看起来会比在玻璃杯里,更显得像琥珀一样。
成色非常不错,勺子搅上去,能看出明显的稠滞。
但是如果想喝,按照老方子的说法,还得再放一宿才好。
陈舟在家里的时候,已经跟老婆孩子分别对比品尝过当天、以及第二天的口感区别。
隔天之后,枣的香味、梨的香味,更浓厚一点,而且整体的汤的质感也更稠。
但店里的小姑娘们,多少有点期待。
因为确实是陈舟前两天跟大伙许诺过的,而今天也真的在店里熬了一锅。
香香甜甜的味道,只要凑近厨房就能闻到。
非常吸引人。
但既没有见到陈舟拿出来卖。
也没见老板在员工餐的时候请大家喝。
以至于店里吃饭时,陈舟对面是两双期盼的大眼睛。
“行了行了,去盛四杯过来。”
两个小姑娘一块站了起来。
陈舟目光不经意的一瞥,旁边的小侯也是满脸期待。
侯文解释道:“我在厨房里帮忙盯着火候的,主要是好奇。”
陈舟不由得想了想,今天带饭回去吃的郑阿姨。
还是她老人家有耐心的品质。
趁着喝汤的功 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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