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美食情报王 第56(1/2)

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到赵仪琳这反而不乐意了。

小师妹好像真是个人才。

陈舟想起来老婆早上的话,又问道:

“你嫂子问,要不要帮你在附近租个房子?”

赵仪琳:“暂时还不用,我房子还没到期呢。而且那天师姐送我回去,我感觉距离还行,先骑个电动车好了。”

陈舟只能提议先把自己的小电动车借给她。

赵仪琳:“那多不好意思呀,我什么时候过来拿?”

“今天晚上吧,你还能蹭一顿饭回去。”

赵仪琳:

“o”

“k”

夏天反正陈舟上班的时候,骑车还挺舒服的。

等天气冷了再帮她想办法。

至于陈舟自己的交通工具,除了家里有辆车,把蒸锅笼屉之类的设备卸下来后,肉夹馍小车的动力也足够用。

况且这小车摆摊用了一个多月,陈舟还不太想转手了。

有点感情在的。

下午,老张抽空把排骨送了过来。

感慨着陈舟的新店即将开张,说要给自己的老弟“贺贺喜”。

陈舟:“老张,晚上来这简单吃个饭,我这边还有几个街坊邻居,咱一块坐坐。”

“没问题。”

晚上的人基本就凑齐了,至于王队,陈舟敢叫,他也不敢来啊。

拎着排骨,陈舟就在自己的店里处理起来。

做过红烧肉,腊汁肉。

烧个排骨,基本上也不需要情报再给自己提供菜谱了。

简单清洗一下。

然后葱姜料酒,焯水,去腥,撇去浮沫。

焯水的时候,就不用把整个姜切片了,陈舟把姜带皮的四边切下来,丢了进去,姜芯漂漂亮亮的,等炖排骨的时候,再放进去。

起锅烧油。

无肉不欢

起锅烧油,下入花椒大料,桂皮香叶。

提前用水清洗过的香料,一入锅就开始噼啪作响。

热油蒸发水分,炝出浓厚的辛香气。

保持小火,转头再撒进去葱段、姜片,继续炒香。

两口锅同时操作的好处在于,把排骨焯水的锅煮到沸腾之后,从锅中心位置捞出肉块,可以省去温水清洗的步骤。

主要是老张送过来的排骨太多了 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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