终于叫到了他的名字，他自带了田螺，进去就给大家做了个爆炒田螺。

这个手艺他赶大集的时候没少赚。挺有自信的，谁知，大伙儿吃了之后面无表情的。弄的他心里听忐忑的。

穆十八全部的希望都压在了沈清月的身上，就算这个买卖不行，能给他指点几句也算没白来！

也不知道是不是他的眼神里的期待太明显了，沈清月还真的开了口：“你是县里的还是村里的？”

穆十八道：“县里，本乡本地的。”

沈清月道：“你家里有冰箱或冰柜么？”

穆十八愣了一下，随后说有。

他家里其实没有，他发小家里有，但是想知道沈清月说什么。

沈清月道：“你前面一个也有做炒田螺的。你做的口味也不错，但跟前面一个厨子相比还是差了一点！”

李大厨在旁边点头。

在穆十八前面那个炒田螺的在场人都认识。

那是正儿八经的老厨子。过去国营饭店的，颠勺三十来年了。后来自己出来单干，人家口味的把握比他强。

沈清月这点评到位。反正一溜烟五十多个厨子面试下来，评委席都服气了。

只要是沈清月一开口，纷纷都往她这边看。

想知道这种情况她要怎么说。

沈清月道：“你要是做炒田螺的话，就只能领外场牌。现在内场缺一个糖水摊。最好是冰镇糖水摊。你可以选，是想做糖水摊，还是炒田螺。”

沈清月刚才那五十多个人都在笔下记录了。

现在内场面条，热菜，凉菜，小吃，甜品都不缺，但这燥热的地方哪儿能没有糖水呢？

沈清月也不是逢人推荐的。

见这穆十八衣着光鲜，再加上眼睛透着活泛劲儿才提一嘴的。

穆十八道：“我想进内场。”这话音一落，穆十八心里都咚咚直跳，进来之前他都没想过自己会说这个话！

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