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四时赶山记 第55(3/3)

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霍峰见网里得了细鳞,很是高兴道:“今晚就吃这个。”


霍凌想了想道:“直接烤了吧,在院子里架个火,吃得也热闹。”


“烤鱼好。”


霍峰招呼林长岁道:“我俩去找几根树枝子,削了搭个烤架子。”


另外网里还有一些小杂鱼,霍凌挑着刺少的,一会儿蒸了拌点苞米面喂狗,刺多的就丢回了水里。


横竖不好吃,不如给它们留条活路。


颜祺在溪水边停了停,向前探着看了两眼道:“咱们下山前是不是要捉蝲蛄?”


霍凌点头,“到时候捉,你要现在想吃,捉上一顿的也不麻烦。”


蝲蛄只有在很清澈的水里才有,这点和细鳞差不多,而且水越清,肉越嫩,掰开以后从头到尾都是干干净净的,只用清水煮一下就很鲜。


愿意费工夫的,就做成蝲蛄豆腐,在关外家家都会做这道菜。


因为是媳妇开的口,霍峰早就惦记着捉蝲蛄,谁忘了他也不能忘。


没有旁人在,颜祺闻言笑道:“到时候再说,今天都累了,反正咱们常在山里,想吃什么时候都能捉。”


细鳞刮鳞,剪开肚子扯掉内脏,里外抹上盐,撒上一点酒和葱姜,淋上酱油腌了一阵后,才由霍凌拿着去院子里烤。


林长岁递来他们削好的树枝,长度足够,正好从鱼嘴穿进去,另一头从鱼尾巴冒出来,前后长出的一节正好架在简陋的烤架上。


山里蚊子多,不过靠近火堆的地方有烟,蚊子都被熏跑了,他们又在附近丢了几块老牛肝。


余下的人同样兴致勃勃,在旁边各自举着生肉串,在靠近火的上方烤着。


烤架做都做了,他们不打算只烤鱼,又出去转了一圈,拿弹弓打了两只野兔,剥了皮切成肉块,串起来烤。


因为用的树枝子比较粗,肉块切得也比较大,大概一人吃两串就差不多了,还有完整的兔腿,是额外分开烤的。


担心光吃肉吃不饱,锅里还有个蘑菇鸡蛋汤,烙了几个苞米饼子。


霍凌翻了翻鱼,上面抹了油,鱼皮略微烤卷后油花滴下来,落在火里爆出火星。


“要是让英子知道了,肯定闹,怪咱们不带着她一起。”


霍峰笑道:“等下山回家,咱在家也这么烤一回。”


过了一阵鱼肉烤熟,飘出香味,等稍微放凉一点后霍凌拿进灶屋,用刀剁成几块,方便分着吃。


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