人把兰园的一干契约送来，还另送了五千两白银本钱。

林黛玉将锦盒推到沈兰心面前，“这个是父亲补给你的见面礼，那天仓促了，他觉得不太好意思，希望你莫怪。”

沈兰心道，“太破费了。”

林如海送的是一块白玉山水牌，玉质绝佳不说，更难得是雕工上乘，烟雨飘逸如水墨画。

“不要紧的，正好我有事求你，让我搭个顺风车。”林黛玉也不跟她客气，“昨日膳房的大师来找我，希望你能去膳房指点一二，方丈吃过你做的包子，都不想吃他们做的饭了。”

寒山寺方丈是个冷面老头，看起来超凶的。

像是那些素鸡素鸭，明明是素菜却取了荤名，拟了荤菜形态的，他是碰都不碰的，认为是犯了“意杀戒”。

沈兰心自己就是做素菜的，早将这姑苏城内大小素菜馆包括各家寺庙的斋饭吃遍，堪称知己知彼，所以对寒山寺方丈这个习惯也是清楚的，因此干笑道，“林妹妹，我那个是素蟹粉包，方丈肯吃？”

“不碍事，现在那个包子叫流丹包，哪怕它不是模仿蟹粉，也是个极其好吃的包子呀。方丈对我很照顾，我有好吃的也想分一点给他。”林黛玉托着腮，“过湿的馅料拿来蒸包子，包子皮会变得软烂，比直接炒素蟹粉难得多。可你做的却没有，最难得是醋味和甜味交融得恰到好处，酥软的素蟹粉和带一点爽脆的醋冻，只是皮冻我知道怎么做，醋冻是怎么做的？吃起来有些像海蜇，又没有那么硬。”

久病成良医，久吃虽然不太可能成厨子，但也能摸清许多门道。

如果不是怕显得太吃货丢了林解元的风骨，特别想赋诗一首赞美这个包子。

啊，说得自己都馋了。

“是用麒麟菜，麒麟菜煮出胶，将胶再晒干，就和寻常的海带海蜇差不多，要用的时候用醋泡发，然后切丁混在馅料里，和皮冻的做法差不多 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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