广一气呵成，第一天跟徐墨阳忙前跑后的买牲口，第二天中午就摊子就正式开张，能让客人来消费了。

这次的时间比较充足，他们又包下了一个客栈，安娘子便大胆的做起了需要更多时间和功夫的肉夹馍。

其实说是肉夹馍也不正确，因为这玩意从头到尾就只有饼包肉的做法能跟肉夹馍扯上关系，剩下的基本就是因地制宜的自我发挥。

首先白吉馍被改成了口袋馍，或者说是两张黏在一起，最顶端开了口子的手抓饼更合适，徐墨阳没去厨房，不知道安娘子是怎么捣鼓出来的，不过滋味还是不错的，而且用的是杂粮，大大降低了成本。

其实，肉夹馍里面的配料被改成了荤素的炒菜，要是愿意的话还能加一个煎鸡蛋进去，三个娘子现场给你煎的那种。

荤菜是东坡肉，没劁过的猪肉味道很重，但做成东坡肉就不会有这种烦恼了，颤巍巍红亮亮，谁看了都移不开眼，可以单买也可以夹到肉夹馍里，还能免费提供剁碎服务。

素菜是莴笋，特殊之处在于是用虾油炒的，而且被切成了莴笋丝，闻着奇香扑鼻，吃着鲜香爽口，带着旁人模仿不出来的特殊滋味。

虾油还是在水城的时候熬制的，水城鱼虾便宜而稻米贵，几个娘子都没少吃虾仁，但是看着多出来的虾头虾壳又觉得浪费，最后便在徐墨阳的指点下熬成了能够短期储存的虾油。

其实也就是芝麻油加入葱姜小茴香等大料慢慢炒出香味，再将虾头虾壳倒进去缓慢翻炒，直到虾黄炒出炒匀，油变成深红色的时候，便将油单独过滤密封保存。

炒虾其实任何植物油都可以用，只是这边的豆油还没被发现，能用的只有芝麻香油，成本高了，但也比徐墨阳以前吃的味道要好，算是一分钱一分货。

安娘子除了自己吃虾，还做了不少虾干当徐墨阳路上的零嘴，以及许多其他的用处，虾头一点点的堆积，虾油一点点的熬制，等到要走的时候，竟然也有好几罐子，是几人一日三餐天天吃 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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