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第206章(1/2)

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&esp;&esp;粗细搭配,青白相见,做法极为简单,却色香味俱全,秦娘子直接就着吃了一碗米饭,才慢吞吞的给徐墨阳做小食。

&esp;&esp;几碟子炸物做好,锅也被猪油香味浸了个通透,茶干也被送了过来,秦娘子想了想,快速往锅里磕了几个鸡蛋再加了一瓢开水一勺盐,做了个简易版的蛋花汤,倒出来再舀上一瓢水洗锅,这才倒了一小勺菜籽油下去。

&esp;&esp;看着装菜籽油的小瓶明显下去一节的液体,秦娘子有些心疼的吸了口气,这瓶菜籽油是徐墨阳专门找人打的,好容易才出来这么一点,称不上价比黄金,比上双倍白银却是一点不虚。

&esp;&esp;“食肆的手艺越来越好了。”

&esp;&esp;茶干被秦娘子唰唰几下切成细丝,一股豆制品的香味便飘了出来,秦娘子偷偷摸摸左右看看,飞快的捻起一根细丝放到嘴里,一会儿的功夫又是一根,直到茶干丝已经消失了一小半,才掩饰性的夸赞道。

&esp;&esp;这个茶干跟寻常的五香茶干做法又有不同,是徐墨阳某一天睡醒,从记忆中汪老的文章中挖出来的,用豆腐出的净渣装在特制的布袋中,放到锅中码好加料,上面用重物压着,小火炖煮到入味,再将茶干从布袋中倒出来,仔细瞧瞧,还能看到茶干上面印着布袋上的纹路。

&esp;&esp;这种茶干外皮紫黑,掰开是浅褐色的内里,咬起来很有嚼劲,越吃越香,邸店的人叫上一碟子,往往没多久就只剩一个空盘了。

&esp;&esp;跟茶干同炒的芦蒿要先进行简单加工,芦蒿掐成寸段后用清水去涩,再加盐短暂腌制,下锅之前要先用干辣椒炝锅,芦蒿先入锅翻炒到略微失水,再加茶干细丝和几缕辣椒丝,加调料后直接出锅,从食材到用油都突出一个清字,吃的就是芦蒿的本味。

&esp;&esp;吃了芦蒿炒茶干,又将几碟子炸物一扫而空,灌了两杯蜂蜜水解腻,徐墨阳便又全心投入码字中,期间温娇来了一趟,只是说了几句话便又匆匆离开了,不过答应了会把话带给满金鳞。

&esp;&esp;于是等到徐墨阳交稿,迎来暂时的假期以后,也从满金鳞 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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