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第88章(1/2)

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&esp;&esp;“今天杀了多少只鸡啊?”

&esp;&esp;徐墨阳看着面前的一盘红烧翅中,嘴角的笑意就没落下来,自觉盛了一碗白粥回来,快狠准的冲着鸡翅中下筷,秦娘子和孙娘子自觉避过这盘菜,默默吃旁边的羊肉和猪肉。

&esp;&esp;“今天有个富贵人家的老夫人过生日,提前三天就来我们这边定了二十二只卤鸡,人家财大气粗,头爪翅膀一概不要,都当了下水给我们处了。”

&esp;&esp;秦娘子也是一脸的笑意,徐家郎君也不知道怎么的,偏对这些肉少难啃的地方感兴趣,像是寻常人喜欢吃的腿,还有鸡胸肉,反倒不怎么愿意碰。

&esp;&esp;这鸡翅做起来倒也不麻烦,新鲜鸡翅改刀下了冷水焯一回,用料酒调料略微腌制,往锅里倒了油,放下去慢慢的煎到两边焦黄,加些水进去慢慢的烧着,再放个葱姜蒜包进去去腥,加大酱着色,盐增味蜜加甜,小火收汁出锅完成。

&esp;&esp;“明早还能做上一次,刚好熬猪油了,我做个油炸的出来。”

&esp;&esp;小郎君之前说想吃油炸,她可都记在心里呢。

&esp;&esp;“多裹几层生粉,一定要炸透。”

&esp;&esp;之前徐墨阳就用蚕豆做了生粉,废了不少时间力气,成品现在还有不少,想到金黄酥脆的鸡翅徐墨阳就有些馋,跟外面用面包糠的不一样,母亲做炸鸡腿的时候总是喜欢用生粉,厚厚的裹上几层,酥脆的外壳吃起来不腻人,里面也不会直接滴油出来。

&esp;&esp;“成,到时候我慢慢炸便是。”

&esp;&esp;秦娘子瞥了眼啃鸡翅啃得头都不抬的小猴,瞅着那双小爪子的架势就知道回头又要帮它洗澡,毫不犹豫的把两个翅中降到了一个。

&esp;&esp;二十二个翅膀,小猴吃两个,徐墨阳吃二十个,很公平。

&esp;&esp;孙娘子在旁边默默吞口水,决定明天一定要早点赶过来,就算吃不上秦娘子专门给徐墨阳留的油渣,总能混上点小零嘴。

&esp;&esp;吃完饭以后 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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