娘子翻了翻，只找出两个猪耳朵，还是不一样大的那种，折合起来总共五文钱。

&esp;&esp;“加钱。”

&esp;&esp;郎君甚至没有一秒的犹豫。

&esp;&esp;“要卤水吗，要拌要切吗，还是直接带走？”

&esp;&esp;乌娘子的疑问句说的跟陈述句一样，不过郎君也不在意，他是来买这个娘子手上的吃食的，又不是跟这个娘子过日子。

&esp;&esp;“拌切是什么，卤水是这个水吗？”

&esp;&esp;郎君是个好吃的，稍稍解了下馋以后，脑子就被重新捡回来了。

&esp;&esp;“我切一点耳朵，做给你看？”

&esp;&esp;乌娘子本就不善言辞，想了一会儿，确定自己暂时没办法组织好语言，便打算当场演示。

&esp;&esp;当然，因为猪耳朵现在属于郎君（钱付了），所以在使用之前还是要征求主人同意的。

&esp;&esp;“成啊。”

&esp;&esp;郎君答应的很爽快，反正也就用一点，要是不好吃就带回去给大哥吃。

&esp;&esp;大哥：……

&esp;&esp;“这是切，切好了以后可以当零嘴吃，也可以炖汤炒菜，或者放到其他食物中。”

&esp;&esp;乌娘子用水洗了手，另外捡了一双粗长的筷子当做固定猪耳的工具，小心用刀切下一块耳朵，又切了几根猪耳丝出来，用筷子夹了给郎君看。

&esp;&esp;炒菜在唐朝已经出现了，只是因为成本问题，做的人比较少。

&esp;&esp;“这是拌，若是有什么料不需要，可以提前说。”

&esp;&esp;乌娘子又切了几根猪耳丝，筷子跟手终究还是有些差别，切上几根就要重新调整位置，重新把猪耳朵压在砧板上固定，好在做演示的猪耳并不算大，也没有花上多少时间。

&esp;&esp;调料很简单，葱姜蒜等相对便宜常见又百搭的调料被切成沫状，分装在不同的格子里，客人要拌什么就加什么。

&esp;&esp;乌娘子每样都舀了一勺，最后装了半勺酱半勺醋倒进碗里，搅拌均匀，这是叶娘子这边研究出来味道比较好的基础配比。
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