p;&esp;伍连德诧异道：“竟能吃到鲈鱼？”

&esp;&esp;赵传薪戴着围裙，没有厨师帽就用遮阳帽替代，防止头发丝掉入锅中。

&esp;&esp;操作台上摆着一溜的油盐酱醋耗油味素……

&esp;&esp;尽管人多，他却没做大锅菜。

&esp;&esp;勺子被抡成残影，每次蒯油恰到好处，爆锅，下料，颠勺，爆炒。

&esp;&esp;伍连德看的啧啧称奇：“赵大人真是无所不精。”

&esp;&esp;他算是看明白了，对赵传薪这个人的总结是：对待敌人秋风扫落叶，对待朋友像春暖花开。

&esp;&esp;片刻，辣椒炒肉熟了。

&esp;&esp;赵传薪快速装盘：“端走。”

&esp;&esp;他同时控制四个灶，一个炒，两个蒸和炖。

&esp;&esp;煎烤烹炸，片刻凑齐了两桌菜。

&esp;&esp;他用围裙擦擦手，取出同盛金烧锅四坛，龙舌兰两瓶，拉菲葡萄酒两瓶：“招待不周，还望海涵。”

&esp;&esp;“赵大人所言折煞我等，这一路全靠大人照拂。”

&esp;&esp;“是极，若非有赵大人，岂能如此顺利？”

&esp;&esp;伍连德给大伙斟酒，感慨道：“起初我以为只能一地一地的去防疫，若非赵大人，如今我们或许还在付家甸呢。”

&esp;&esp;按照原历史，这会儿付家甸已经死了四分之一的人口。

&esp;&esp;伍连德他们只能顾得上哈-尔滨，然后才得以辗转长-春府和奉天。

&esp;&esp;可有赵传薪在，直接征调日俄的列车，不载乘客，专门载防疫物资和医护人员，多地齐头并进。

&esp;&esp;感染人员日渐消减，如今已经能看见曙光。

&esp;&esp;“赵大人随行调度，功不可没。”

&esp;&esp;这些人并非拍马屁。

&esp;&esp;哪里缺乏口罩和药物，赵传薪一封电报过去立即解决。

&esp;&esp;长春府和奉天有许多人自愿参与防疫工作。

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