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&esp;&esp;剩下的饺子,莉莉丝取出家里面最大的平底锅,准备做成煎饺。
&esp;&esp;因为煎饺是他们自己包的,馅料很足,个个鼓鼓胀胀的。加上又速冻过,需要煎更长时间。
&esp;&esp;沿着锅边缘将饺子摆放整齐,加入食用油和水,大火烧开后换小火煎十分钟左右,等水都被蒸发得差不多了,再往里面加入调好的面糊,再次焖煮5分钟左右,
&esp;&esp;最后再往煎饺上撒上葱花和黑色芝麻,用铲子铲进两个碟子里。
&esp;&esp;莉莉丝没让路飞帮忙端,自己端上桌。
&esp;&esp;桌上的水饺大家已经吃了大半了。
&esp;&esp;水饺肉馅儿时猪肉白菜,调馅儿的时候里面也加了盐,哪怕空口吃滋味也很美妙。
&esp;&esp;肉香和清爽的白菜融合,难怪猪肉白菜能成为最经典的饺子馅料之一。
&esp;&esp;这饺子虽然放进冰箱冻过,但丝毫不影响它本身的美味,不会像廉价的灌汤饺一样煮过后就分离成一口难喝的肉渣汤。
&esp;&esp;这份水饺的馅料紧实,咀嚼的时候能够感受到叶梗的脆感和微微的甜味。再蘸上一点醋和蒜末,猪肉白菜饺子的层次又会更加丰富。
&esp;&esp;这会儿莉莉丝端着两大碟煎饺上桌,煎饺瞬间就吸引了大家的注意力。
&esp;&esp;和水饺平平无奇的外貌不同,煎饺长相突出——颜色金黄,还穿着带雪花纹路的衣裳,浑身上下还散发着诱人的焦香。
&esp;&esp;就是比较害羞,撅着身体不想让人看见它正脸。
&esp;&esp;大家当然不可能这样放过它,夹起它翻过来好好打量。
&esp;&esp;饺子皮收缩,微微透明,黑色的芝麻和绿色的葱花点缀之下,它的容貌更盛,让人食欲大开。
&esp;&esp;在场的可不是什么怜香惜玉的人,直接一口咬了上去。煎饺外酥里嫩,酥脆和柔软结
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