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&esp;&esp;姜爱华道:“有没有想过要往包装袋里放干燥剂呢?”
&esp;&esp;娴姐有些发愁:“这包装机买下来的成本已经很高了,再放干燥剂,不买机器的话,只能人工放了,我人手有些不够……”
&esp;&esp;说到底,还是赚得太少了,请不起人。
&esp;&esp;姜爱华想了想:“这个保质期的问题还是要解决的,一个月的时间真的太短了,或许你能晒得更干一些吗?”肉里的水份少了,保质期自然能延长。
&esp;&esp;娴姐道:“也尝试过这样做,但是完全晒干的肉又老又韧,口感就不好了,我怕砸了口碑,没敢晒太干。”
&esp;&esp;姜爱华道:“有办法做到干而脆吗?”
&esp;&esp;娴姐摇了摇头:“暂时没有这个技术。”
&esp;&esp;姜爱华理解地点了点头,没有设备,光靠太阳跟烘烤,很难实现把肉做脆这个目标的,但肉脯只有一个月的保质期是不行的,她做网店,从拿货到发货到客户手里,可能就十天过去了,只剩下两三周的食用时间,对于客人来说这相当于临期食品,谁还敢吃?
&esp;&esp;必须要把保质期延长,最低也得三个月。
&esp;&esp;姜爱华想了想:“除了加入干燥剂,还有一个办法是真空包装,如果两者结合起来,应该能把质保期大大延长,你有没有兴趣试一下?”
&esp;&esp;真空包装的话又要买真空机,又要出钱,娴姐就不太感兴趣了,她有些无精打采的:“哦,等以后量大了,我再看看吧。”
&esp;&esp;姜爱华内心就叹了口气,自己的店没开起来,没有资格要求供应商做什么。
&esp;&esp;好在基本的情况她已经了解了,她加了娴姐的联系方式,买了十几斤肉脯就离开了。
&esp;&esp;在回去的路上,骆川开口了:“这家小作坊做不了稳定的供应商,你还是换一家正经的工厂吧。”没有足够的生产能力,甚至连保质期这种小问题都解决不了,真卖她家的货,分分钟被人投诉的。
&esp;&esp;姜爱华也有这个感觉,但试了那么多特产,就她家的最好吃。
&esp;&esp;这就是手工跟机械化生产的区别吧,手工做的东西总是更好吃一些。
&esp;&esp;但现在说这个为时尚早,她的店影子都没呢。
&esp;&esp;骆川又在宁安县留了几天,带着姜爱华去拜访了几家食品厂,这些食品厂有自己的产线也有自己的品牌,也有自己稳定的销售渠道跟客户群体,骆川带着姜爱华过去拜访,先混个脸熟,等以后真有单子了再来谈业务。
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