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长安食肆经营日常 第32节(1/4)

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&esp;&esp;老管家殷勤过来给段知微牵驴车,送她出门,段知微也邀请老管家小年夜一起来用暮食,岂料老管家拒绝道:“老朽这把老骨头,不爱出远门,感谢娘子邀请。”

&esp;&esp;他笑得朴实,又慈爱地望段知微一眼道:“还望段娘子常来袁府。”

&esp;&esp;段知微只好点头应是,心里却想,自己一个商户之女,若非特别必要,成日往四品大员的府邸跑也不成个样子啊。

&esp;&esp;她上了驴车,礼貌跟老管家道别。

&esp;&esp;老管家叉手向她施礼道:“娘子千万要常来啊,老朽好久没见都尉笑这么开心了。”

&esp;&esp;段知微一个踉跄,差点从驴车上栽倒。

&esp;&esp;这都到古代了,怎么还能听到“少爷好久都没笑这么开心”的古代版?

&esp;&esp;还未走到食肆门口,就见蒲桃和另外几个小女郎在寒冬腊月的小巷一起在追卖饧糖的小商贩。

&esp;&esp;段知微这才想起,岁寒之际,正是饧糖上市的时节。

&esp;&esp;盖因此糖是以麦芽小火炖煮融化熬煎而成,制成一个个橙亮的糖块,夏日很快就会融化,只此只有在冬时,这糖才会贩卖。

&esp;&esp;段知微在现代吃过这糖的进阶版,名为“葱糖”,也就是将白糖、麦芽糖、水和花生油混合一起熬煮成饴,呈现细管长条状。这糖极白无渣,入口酥融若沃雪。

&esp;&esp;还有糖葱薄饼的吃法,就在薄饼中放入葱糖,再撒上芝麻和花生包在一起吃。

&esp;&esp;听闻还有放香菜、咸菜之类的吃法,不过这种段知微就敬谢不敏了。

&esp;&esp;蒲桃跟小伙伴追了几条街终于还是追上了那卖饴糖的小商贩,商贩敲两下锣鼓,开始给几个小女郎分糖。

&esp;&esp;蒲桃得了一块吃得开心,一扭头看到段知微坐驴车上望她,立刻拿着糖跑过来:“娘子你回来啦!”

&esp;&esp;段知微把她抱上驴车,带着蒲桃一起回家,这孩子果然胖了,段知微干活练得一手好臂力,抱她的腰还是吃力。

&esp;&esp;只不过看着蒲桃开心吃饧糖的模样,段知微想,算了,小孩子嘛,开心最重要。

&esp;&esp;腊月二十四需夜送灶神,对于以灶为生的食肆来讲,送灶神是格外大的一件习俗,饶是段知微这等接受了现代思想的人,也不得不重视起来。

&esp;&esp;一大早段知微便老老实实将火房灶台清洗个几遍。阿盘和蒲桃拿了个小胡床坐在太阳下折元宝。甄回也想加入,无奈那双手写字算账可以,折元宝 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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