了，用了更大的力气抓住它。

&esp;&esp;“抓住就行，不要用那么大的力气，等下鸭子的翅膀都青了，有淤血不好吃。”周衍说。

&esp;&esp;于是江意放松了力道。

&esp;&esp;周衍一只握住的鸭子的头，另一只手拔它脖子上的绒毛，露出了藏在毛下的肉。

&esp;&esp;鸭子大概也发觉死到临头了，奋起反抗，可无济于事，最终难逃一死。

&esp;&esp;周衍下刀快狠准，割开口子后鸭血顺着喉管喷涌而出，江意连忙按照周衍说的抓着鸭脚把鸭子往上提，呈一个倒立的姿势。

&esp;&esp;鸭血流干后，周衍让江意把鸭子给他，江意松手了，鸭子还抽搐了几下，溅了几滴血在他的小腿上。

&esp;&esp;周衍把鸭头往后，别在了鸭翅膀里面。

&esp;&esp;江意不明白周衍为什么要这样做。

&esp;&esp;周衍解释说鸭子还没死透，等会用开水烫，它可能会动，把水溅出来会烫到人。

&esp;&esp;见江意明白了，周衍也没有说太多，让他把鸭血用碗扣好，别给风吹进了沙子。

&esp;&esp;江意就把鸭血用碗扣好，放好了。

&esp;&esp;周衍把鸭子放到了桶里，把开水直接倒进桶里，鸭子还动了好几下，桶的周围溅出了不少开水，也幸好周衍有准备，才没给烫到。

&esp;&esp;水桶里面的水已经被鸭血染红，散发着一股铁锈味，江意闻到，有点受不了，抑制不住想干呕。

&esp;&esp;周衍见他有点难受，让他去再烧一锅水，鸭毛他来拔就好了。

&esp;&esp;江意点点头。

&esp;&esp;周衍把鸭子从桶里面拎了出来，放在了叶子上，开始拔毛。

&esp;&esp;鸭毛是很难拔的，如果想把鸭子身上的毛拔干净，必须得借助松香或者沥青。人工拔毛，非常费时间，而且只能趁热拔，凉了毛孔收缩，毛也拔不下来。

&esp;&esp;周衍小时候和外公一起住的时候，每到过年过节，最讨厌就是拔鸭毛，拔一只鸭毛的时间，他可以拔三只鸡了。

&esp;&esp;可祭祀三牲中鸭子必不可少，外公眼神不好细小的鸭毛拔不干净，周衍每次都能吃到鸭腿都能吃到一嘴毛。

&esp;&esp;他大了之后，为了吃上无毛鸭子，即使他很讨厌拔鸭毛，也会主动去拔。

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