，对着她的额头就轻轻弹了一下，笑着说，“想什么呢？开心成这样！快点，快把校服穿好，今天是你上学的第一天，千万不能迟到了。”

&esp;&esp;从今天开始，庄妍小朋友就是一个一年级的小学生了！

&esp;&esp;小姑娘大眼睛里装满了期待，看着安华问，“一会儿你会和奶奶一起送我去上学吗？”

&esp;&esp;安华摸了摸她养回了不少肉的脸蛋儿，“当然会。”

&esp;&esp;现在的孩子可是个宝，尤其是上学第一天，家长们恨不得全程护送，再在校门口哭上一会儿，别人家孩子有的，她们家孩子也得有！

&esp;&esp;庄妍开心的马尾辫都要飞起来了，“我马上就好！”

&esp;&esp;送庄妍小朋友上学后，安华又匆忙忙赶去美食大赛现场参加决赛，这是最后一场比赛了，能不能得冠军就看今天。

&esp;&esp;其实安华不追求胜负，她的知名度已经打了出去，得知她在开餐厅，有不少厨师慕名而来，主动来应聘，甚至还有不少人提前预定座位，想要在他们餐厅开业之后做第一个顾客。

&esp;&esp;但安华还是想用一道菜来证明餐厅的实力。

&esp;&esp;这道菜就是听起来简单，但做起来却极其复杂的开水白菜！

&esp;&esp;开水不是开水，而是至清的鸡汤，鸡汤要用老母鸡，老母鸭，火腿，排骨等等各种食材加入调料炖煮四小时，再把鸡胸肉剁烂成蓉，倒进熬好的鸡汤里，搅成糊状，再倒进锅中吸附杂质，反复两到三次之后，原本还浑浊的鸡汤就变得开水般透彻。

&esp;&esp;而白菜要选取将熟未透的大白菜心，只取用中间发黄的一小部分，稍微用热水焯一下之后再过冷水，然后用过滤好的清汤浇至熟透，淋过白菜的鸡汤自然不能再要，倒掉之后把烫好的白菜放入碗中，重新倒入新鲜的鸡汤，这才算完成！

&esp;&esp;这道菜看着清汤寡水，没有一点油腥味，但其实香气扑鼻，吃在口中甜美至极，胜过万般佳肴美味！

&esp;&esp;为了这道菜，安华准备了很久，在参加大赛以前，她就在练习，过了这半年多，她才敢把这道菜拿出来给众人看，这可是代表了以后餐厅的招牌，可不能砸在她的手里！
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