&esp;&esp;再一看，还配了一小盏酒，便问：“这又是什么？”

&esp;&esp;周安答：“是佐餐的酒，恰恰好配玉腌鱼这道菜，客人可不要用错了。”

&esp;&esp;秦如意挑眉：“数她规矩多。”手却已经伸了过去。

&esp;&esp;玉腌鱼虽然香浓无比，但味道柔和，用清甜的萝卜吸饱腌鱼的油脂和多余的咸味，两者已经相得益彰，如何还能更上一层楼？

&esp;&esp;说是佐餐，恐怕也不过就是解解渴

&esp;&esp;秦如意抿下一口酒，下一刻，却难掩惊讶的神情——沈荔又、倒不如说竟然还能精进？

&esp;&esp;初一入口，并不觉得有什么，只是淡淡的酒香，口中却并不刺激，几乎像是寻常人家常做的米酿了。

&esp;&esp;但片刻后，酒底浅淡的甜香与玉腌鱼残留口中的回味相融，仿佛是什么花，又或者一种别样的草本，清新淡雅，将最后留存的油脂厚味去除。

&esp;&esp;脑子里还惦念着那一口味道，嘴里却已经只剩酒的绵绵淡香

&esp;&esp;秦如意不由得伸了筷子，又夹起一块鱼肉。

&esp;&esp;如此反复几次，竟也不觉得时间很慢。再抬手去摸那酒盏，才发觉已经喝完，不由叫到：“帮我加一盏酒！”

&esp;&esp;待到这时，秦如意才回过神，立刻就了悟了沈荔的用心良苦——送一杯佐餐酒，喝着不好，这也是免费的，并不要你什么；喝着好，那可就遭殃了。

&esp;&esp;环顾四周，如她这样一盏两盏往上加的客人不少，那进账又岂会少？

&esp;&esp;吃饱喝足，眼看客人走得差不多，后厨的人都一个个洗净换好衣服出门来，秦如意又等了一炷香，才等到沈荔露面。

&esp;&esp;“沈掌柜。”她起身。

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