&esp;&esp;被告知是鱼片，李挽愣愣地看了半天，夹起一片放进嘴里。

&esp;&esp;“竟然真是鱼片的味道”她仔细端详，“外头这一层是什么？”

&esp;&esp;宁宁在旁边小声解释：“是鱼肚，又叫花胶，和鱼汤一起炖出来弹软的口感，再在里面包上鱼肉泥和豆腐混合制成的馅儿。”

&esp;&esp;一入口中，先是弹软的鱼肚，并没有太浓厚的味道，只是鱼汤淡淡的鲜。但牙齿将之咬破，便立刻被无比鲜美的汁水侵占了口腔。

&esp;&esp;内里的鱼肉泥和豆腐都没有打得太碎，还能吃出各自的口感，凑在一起又分外柔韧，和外层的鱼肚相得益彰。

&esp;&esp;旁的先不说

&esp;&esp;“沈姐姐真是”李挽捧着脸，也不管旁边吃得头也不抬的友人们，“怎么能想得出这样的做法？”

&esp;&esp;主菜用了鸽子腿，每只鸽子身上能用的肉只有一点，因此一人至少要配上三只，才够主菜的分量。

&esp;&esp;常飞行跳跃，使得鸽子肉质紧实鲜美，烤制后更是皮酥肉嫩、汁水丰富。

&esp;&esp;至于酱汁，正是最近刚送进京的西边货——葡萄酒。

&esp;&esp;这时候的葡萄酒，跟沈荔熟知的味道还是相去甚远，她没办法，只能又用新鲜米酿调和其中酸涩，尽力只保留酒酿和葡萄的香气，如此东西结合调制的酱汁。

&esp;&esp;一口咬下，先是微凉酸甜的红褐色酱汁在舌尖滑动，紧接着便是鸽子烤得焦脆酥香的皮。

&esp;&esp;内里包裹的先是一层油润脂肪，这薄薄一层油脂，竟然成了整只鸽子腿最受欢迎之处，稍一吮就化作肉汁流入口中。

&esp;&esp;再往下，才是紧实嫩滑的鸽子腿肉。

&esp;&esp;鸽子腿的肉比之鸡鸭鹅，更胜在细腻无比，每一口都像是在 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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